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孕妇能吃茼蒿吗有什么好处

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孕妇能吃茼蒿吗有什么好处

  茼蒿是一种高营养的蔬菜,孕妇多吃茼蒿有助于养心安神,所以建议孕妇在平时适量食用,对身体有好处的。以下是学习啦小编收集整理的关于孕妇吃茼蒿的知识,希望对你有帮助。

  孕妇能吃茼蒿吗

  通常而言,孕妇可以吃茼蒿。茼蒿中含有丰富的维生素A原和叶酸,对于孕妇来说非常重要,更是胎儿健康发育不可缺少的,所以孕妇平时适量吃茼蒿可以更好的养胎。

  孕妇在孕期要多吃蔬菜,而茼蒿是一种富含营养的蔬菜,孕妇可以常吃。孕妇每天最好吃500克左右蔬菜,1-2只鸡蛋,50-100克瘦肉,100-150克大豆制品。孕妇如能常吃些动物肝脏、血、骨头汽、鱼类和新鲜水果更好。海带、紫菜、海米、虾皮等海产品,芝麻、花生、核桃等坚果类,对孕妇尤为有益。

  吃茼蒿的好处

  孕妇适量吃茼蒿对身体有好处。孕妇吃茼蒿可以消食开胃,通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕动,促进排便,达到通腑利肠的目的。孕妇搭配其他菜式和茼蒿一起吃,可以清血养心,润肺化痰。茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,性味甘平,可以养心安神,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退;此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。

  茼蒿有利小便,降血压的功效,孕妇常吃对身体好。由于茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压、补脑的作用。

  茼蒿的吃法

  一、炒茼蒿

  清炒茼蒿

  材料:茼蒿、植物油、盐、白砂糖、味精、香油

  做法:茼蒿洗净,控干水分,放入热油锅中大火煸炒,颜色变成深绿色之后,加入白糖、味精,炒匀后淋上香油就可以出锅了。

  茼蒿炒鸡蛋

  材料:茼蒿、鸡蛋、色拉油、盐、鸡精、葱姜、蒜末

  做法:

  1.茼蒿洗净用热水焯一下,取出切段。

  2.鸡蛋搅均匀,锅内加油炒嫩熟,取出。

  3.锅内加底油,放葱姜蒜末炒香,放入茼蒿然后放鸡蛋,大火翻炒快熟时放盐鸡精调味。

  二、凉拌茼蒿

  材料:茼蒿、香油、生抽、醋、芥末油、盐、味精、孜然、五香粉、白皮大蒜

  做法:茼蒿洗净切成段,用热水焯熟,捞出挤干水分,最后用精盐、味精、孜然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。

  三、扒茼蒿

  草菇扒茼蒿

  材料:草菇80克、茼蒿200克、盐、鸡粉、料酒、蚝油、老、水淀粉、食用油各适量

  做法:

  1.草菇对半切开。

  2.锅中注水烧开,加入盐、鸡粉、食用油、茼蒿煮半分钟,捞出摆放整齐,将草菇倒入沸水锅中,煮1分钟,至其断生捞出。

  3.锅中注油烧热,倒入草菇、料酒炒香,加入清水、蚝油、老抽、盐、鸡粉、水淀粉炒匀,将草菇盛出,放在茼蒿上即可。

  四、煮茼蒿

  茼蒿鱼头块

  材料:鱼头400克、茼蒿80克、姜片少许、盐、鸡粉、料酒、食用油各适量

  做法:

  1.用油起锅,放入姜片爆香,倒入鱼头,用中火略煎片刻,翻转鱼头,再煎至两面熟软,放料酒、开水,待汤汁沸腾后撇去浮沫,加盐、鸡粉,中火煮约3分钟至熟软,倒茼蒿,继续煮至食材熟透。

  2.关火后盛出煮好的鱼头汤,装入汤碗中即成。

  茼蒿炖带鱼

  材料:带鱼、苘蒿、葱花、姜末、骨汤、盐、胡椒粉、花生油、料酒

  做法:带鱼收拾干净切成段,茼蒿洗净用热水焯一下,在热油锅中把带鱼煎至两面发黄后,加入葱花、姜、大骨汤,大火开锅之后用小火炖至汤变成奶白色,放入茼蒿、盐、胡椒粉调味,去除浮沫,再炖一会就可以出锅了。


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