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1岁以上的宝宝营养食谱

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  1岁以上的宝宝应由乳类变为粮食、蔬菜、鱼、肉、蛋等混合食物,以保证供给较全面的营养素,满足宝宝生长发育的需要,那么你知道宝宝食谱都有哪些呢?下面是小编精心为你准备的1岁以上的宝宝营养食谱,希望对你有帮助!

  1岁以上的宝宝营养食谱

  鸡肉羹

  原料:鸡胸脯肉--20克,海带清汤--3大匙,盐--若干

  制法(1) 将鸡胸脯肉炖烂之后撕成细丝,然后捣成肉末。

  (2) 将鸡肉末放入小锅加海带清汤煮沸,加盐调味。

  原料:蛋黄--1/2个,胡萝卜--1/8个,菠菜--1棵,洋葱--1/8个,盐--若干

  制法(1) 将蛋黄用筷子搅匀。

  (2) 将菠菜、胡萝卜、洋葱切好,放在开水里煮烂,过滤后再煮。

  (3) 把蛋黄放入煮沸的蔬菜汤里,用盐调味。

  胡萝卜羹

  原料:胡萝卜--1/8个,水--1大匙,肉汤--2大匙

  制法(1) 将胡萝卜去皮并用擦菜板擦成细丝。

  (2) 胡萝卜加入肉汤及水用文火煮,并不时地搅拌一下。

  牛肉羹

  原料:牛肉--15克,酱油、淀粉--若干

  制法(1) 将牛肉精肉切碎,加适量的水煮,用酱油调味。

  (2) 淀粉用水调匀,倒入煮沸的牛肉中。

  咖喱牛肉羹

  原料:牛肉--20克,肉汤--1/2杯,奶油调味汁--2大匙,土豆、胡萝卜、洋葱--若干,咖喱、盐--若干

  制法(1) 将牛肉煮熟后切碎,土豆、洋葱、胡萝卜煮熟后切碎。

  (2) 将牛肉和蔬菜加入肉汤同煮。

  (3) 煮沸之后加入奶油调味汁,并加盐调味,最后将咖喱放入锅中搅匀。

  蔬菜鸡肉羹

  原料:鸡肉--若干,南瓜--30克,奶油调味汁--3大匙,土豆、洋葱、柿子椒--若干,盐--若干,食油--适量

  制法(1) 将鸡肉、南瓜和土豆切成小块,洋葱、柿子椒切碎。

  (2) 将切好的南瓜、土豆加清汤煮熟。

  (3) 用锅炒制鸡肉、洋葱和柿子椒。

  (4) 将(2)放入(3)继续炒,倒入奶油调味汁煮制。

  (5) 加盐调味。

  鸡肉番茄羹

  原料:鸡肉--50克,洋葱--1/8个,胡萝卜--1/10个,番茄汤--100克,黄油--1小匙,盐--若干

  制法(1) 将胡萝卜和洋葱切成碎块,放入鸡肉加水同煮。

  (2) 煮好后将鸡肉捞出,同进倒入番茄汤。

  (3) 捞出的鸡肉撕成细丝重新放入(2)中。

  (4) 加盐、黄油调味。

  瓜块玉米羹

  原料:甜南瓜--30克,白糖、盐--若干,黄油、玉米粉--若干

  制法(1) 将南瓜去皮切成小块,用黄油炒制。

  (2) 加入清汤入白糖、盐煮。

  (3) 用水调好玉米糊均匀地洒在锅里,不停地搅拌至粘稠。

  1岁以上的宝宝健康食材

  谷物类

  • 宝宝每天吃饭的分量约为1-2碗,可提供一些全谷食物,如糙米、全麦面包。

  鱼、肉、蛋和豆类

  • 每天约为2-4满汤匙。

  • 宝宝应避免吃大型猎食鱼(如剑鱼、鲨鱼、大型的吞拿鱼等,这类鱼有比较高的汞污染的风险)。

  • 冷藏的肉类在营养价值上和新鲜的相似,但要正确储存和解冻。(学习正确方法:秋冬季节,怎样守护宝宝的肠道安全?)

  蔬菜

  • 每天约为4-8满汤匙。

  水果

  • 切粒的水果每天约为1/4-1/2碗。

  • 吃水果比喝果汁能摄取较多的膳食纤维;

  • 应选吃不同颜色的水果。

  奶和奶制品

  • 喝奶的分量要适中,每天约为360-480毫升;如果喝奶过多,会影响宝宝吃饭的胃口,导致营养摄入不够丰富。

  • 母乳喂至两岁以上,可使宝宝持续受到免疫抗体的保护,对妈妈和宝宝的长远健康也有好处,所以可以继续母乳喂养。

  
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