水煮肉片怎么做

水煮肉片怎么做

　　猪肉虽然好吃，但是还是要提醒自己适量啊各位!~我相信你们会控制住的。肥胖会引起很多疾病的。现在就跟着学习啦小编一起来了解一下水煮肉片怎么做吧。

　　猪肉做法之水煮肉片

　　水煮肉片的材料准备：瘦猪肉;菠菜;盐;淀粉;料酒;水;葱;八角;干辣椒;花椒;豆瓣酱;豆豉;油;大蒜;生姜;香菜。

　　水煮肉片的步骤：

　　1 猪肉切成薄片，加淀粉、盐、料酒、水腌制10分钟。

　　2 锅中放油，炒辣椒、花椒、八角，出香味之后再加葱姜蒜，再炒30秒。

　　3 加豆瓣酱、豆豉炒出红油，加水煮开，并且放入菠菜，煮30秒后捞出菠菜。

　　4 再加一勺冷水，放入猪肉片，煮熟连汤倒入盛有菠菜的碗里，撒上花椒、干辣椒、豆豉。

　　5 另起锅，倒入一汤勺油，烧热浇入碗中，一碗椒香四溢的水煮肉片就制作完成了。

　　猪肉的储存方法

　　1、将肉切成肉片，放入塑料盒里，喷上一层料酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1天不变味。

　　2、将肉切成片，然后将肉片平摊在金属盆中，置冷冻室冻硬，再用塑料薄膜将肉片逐层包裹起来，置冰箱冷冻室贮存，可1个月不变质。

　　3、将肉切成肉片，在锅内加油煸炒至肉片转色，盛出，凉后放进冰箱冷藏。

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