焦糖牛奶炖蛋怎么做好吃

　　一直都说土鸡蛋营养价值丰富，要比一般的鸡蛋要高，其实土鸡蛋的营养价值与一般鸡蛋在营养学上来说是差不多的。现在就跟着学习啦小编一起来看一看焦糖牛奶炖蛋的做法，资料仅供参考。

　　焦糖牛奶炖蛋

　　焦糖牛奶炖蛋的材料

　　牛奶250ml、鸡蛋两只、糖。

　　焦糖牛奶炖蛋的做法

　　1、牛奶+鸡蛋+糖搅拌均匀。

　　2、用滤网将蛋液过滤，这样炖出来比较嫩滑。

　　3、加盖隔水炖10分钟。

　　煮鸡蛋营养最好

　　鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸81%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%~50%。

　　由此看来，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。

　　煮鸡蛋5分钟最好：

　　煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养素。

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