白玫瑰冰皮月饼怎么做

　　北宋着名文人苏东坡留有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句，或许这是月饼这个名称的来源以及月饼做法的根据。下面是学习啦小编为大家精心挑选的白玫瑰冰皮月饼的做法，希望对大家有所帮助。

　　白玫瑰冰皮月饼的做法

　　白玫瑰冰皮月饼所需要的材料

　　白玫瑰冰皮月饼的步骤

　　1.将牛奶、玉米油、糖粉、炼乳倒入容器中混合搅拌均匀

　　2.将粉类混合，筛入液体中

　　3.搅拌均匀，再次过筛后静止20-30分钟

　　4.这时候可以把适量糯米粉炒熟

　　5.精致好的面糊放入蒸锅，盖上一个盘子，防止蒸汽进入

　　6.蒸汽上来蒸7分钟左右即可

　　7.稍凉后把蒸好的面放入面包机桶中

　　8.用面包机揉面功能揉20分钟左右，使面团变得光滑有弹性

　　9.月饼馅分成小份团成球

　　10.手上蘸炒熟的干糯米粉，把做好的冰皮面分成小份后压成饼

　　11.中间放上馅料球

　　12.包好

　　13.用模具压出花纹

　　14.然后取小面团做成玫瑰花

　　15.在花的底部蘸些清水装饰在月饼上即可

　　月饼的营养价值

　　果蔬月饼：选购时候看准品牌

　　典型代表：南瓜月饼、海苔月饼、紫菜月饼、茶蓉月饼、抹茶月饼

　　今年，不少厂家推出了以“绿色健康”为主题的果蔬月饼。对于此类月饼，医生建议买的时候要买名牌厂家的，以保证货真价实。但即便这样，吃的时候也要适量，因为即便馅是低糖的果蔬类，但皮仍是高脂、高油的。

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