彩色冰皮月饼怎么做好吃
吃月饼时再喝杯酸梅汤，不但能极好的烘托出了中秋节浓浓的传统情怀，更能将肠胃里的油腻糖分一扫而光。下面学习啦小编和大家一起学习彩色冰皮月饼的做法。
彩色冰皮月饼的做法
彩色冰皮月饼的所需材料
彩色冰皮月饼的步骤
1.将牛奶、糖粉、色拉油放入盆中混合均匀。
2.混合糯米粉、粘米粉、澄面，筛入牛奶液中混合均匀。
3.将搅拌好的面糊放置30分钟，然后放入蒸锅中蒸熟，大约15-20分钟。
4.将蒸好的面糊搅拌均匀。
5.揉成面团，用保鲜膜包好醒至1小时。
6.将蒸好的粉团分成四分。取一份加入绿茶粉揉匀。
7.分别混入果珍 ，绿茶粉、可可粉和匀，做成四种颜色的粉团，将粉团分成8份，豆沙也分8份。
8.在手上和案板上撒适量糕粉，将冷却好的冰皮按扁，放入30克左右的豆沙馅。
9.将饼皮用手慢慢往上推，直到完全将馅料包裹起来。
10.将包好馅料的团子放入月饼模具中，压实。
11.扣出月饼即可。
吃月饼喝茶有什么好处
果仁类、咸味类月饼配饮绿茶
在广式月饼家族中，果仁类月饼一直保持着销量经久不衰的地位，深受消费者的喜爱，这当中最为著称的又数五仁月饼，因馅中有杏仁、桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁而得名。
果仁类月饼具有配料考究、皮薄馅多、浓香爽口、不易破碎等特点。吃果仁月饼可选择配饮绿茶。绿茶的浓郁香气可减少果仁类月饼因馅料品种多而给食欲带来的油腻感，让味觉收获一份清爽。此外，吃咸味类月饼时，饮绿茶也是不错的搭配，绿茶能让咸味月饼充分展现其鲜美的口感，增加食欲。
水果馅月饼喝普洱茶
近来，越来越多的水果被广泛运用到月饼上来，因此，各式口味的水果馅月饼增多，如哈密瓜、火龙果等。
充满果香味，是水果类月饼的一大特点。为了保持这种月饼的特点，在配茶饮时，普洱是不错的选择。普洱茶滋味清淡，醇厚稳健，汤色红浓明亮。台湾地区著名茶人邓时海先生以“香、甜、甘、苦、涩、津、气、陈”8字来概括普洱茶的品质。清淡的普洱茶让味蕾更为清新，此时品尝月饼既能充分品出水果月饼的果香味，又能去除口中的油腻感。
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