西红柿鸡蛋汤怎么做好吃

西红柿鸡蛋汤怎么做好吃

　　西红柿原产南美洲，我国各地均普遍栽培，夏秋季出产较多。红色西红柿，果色火红。现在就跟着学习啦小编一起来了解一下西红柿鸡蛋汤的做法吧。

　　西红柿鸡蛋汤的做法

　　西红柿鸡蛋汤的所需材料

　　西红柿鸡蛋汤的步骤

　　1.准备所用材料

　　2.将2个西红柿削皮备用

　　3.将1个西红柿用刀切成小丁，剩下一个备用

　　4.将鸡蛋打入碗中

　　5.用干净筷子或打蛋器打散成蛋液

　　6.锅中倒入油，大火加热，放入西红柿煸炒

　　7.炒至西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮至汤色变红

　　8.将剩下的另一个西红柿切开放入料理机中

　　9.加适量清水后按下按键打成西红柿汁

　　10.将处理好的西红柿汁倒入煮开后的番茄汤

　　11.再次煮开后将蛋液打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋液成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀

　　12.最后加适量盐调味，盛起时撒上香菜或葱花即可

　　西红柿的食疗功效

　　降血脂、降血压、抗菌消炎、利尿、防癌、抗衰老、治疗牙龈出血、缓解眼疲劳。

　　西红柿的主要营养

　　苹果酸、柠檬酸、果酸。

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