红枣的功效与食用禁忌
小米红枣粥，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还根据红枣有活血、补气、健脑的功效。下面是学习啦小编为大家精心挑选的红枣的功效与食用禁忌，希望对大家有所帮助。
红枣的功效
1、美容抗衰老：和田枣含丰富的抗氧化维生素，可对抗自由基的侵袭，故有延缓衰老的作用，正如俗话所说“一日吃三枣，终身不显老”，它也是一种天然的护肤美容补品。
2、滋补调理身体：和田枣是一种缓和滋补剂，经常食用，对身体虚弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽等患者很有好处。
3、促进身体康复：和田枣有抗疲劳的作用，能增强人的耐力。用和田枣猪骨煮糯米粥常食，是一种很好的膳食补品。特别对血液病、老年体弱者更有助益。
4、中医学认为，枣能补中益气、滋润心肺、生津养颜、通九窍、助二经、和百药，可见药用价值之高。我国自古以来就把它作为一种补气健身食品，用于治疗贫血、胃疾和养颜益寿等。
5，和田枣纯天然的口味带点苦，涩，酸(营养价值高的优势)。
红枣的食用禁忌
1、少吃多餐
每天吃枣以不超过50克为宜。
《本草纲目》中说：“多食令人寒热，凡羸瘦者不可食”。
2、糖尿病患者忌食
红枣糖分丰富，不适合糖尿病患者吃。
3、湿盛或脘腹胀满者忌食
湿热重、舌苔黄的人不宜食用。
大枣的滋腻之性容易助湿，使得痰湿停留在体内难以清除，加重不适。
4、有宿疾、食积、便秘者不宜多吃
红枣吃多了会胀气。
5、龋齿、牙病作痛者不宜食用
红枣糖分高，没有喝水漱口，容易蛀牙。
6、食用红枣后，不要马上吃高蛋白食品
维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收。
相克：1、红枣+葱、鱼：易导致消化不良;
2、红枣+海蟹：容易患寒热病;
3、红枣+银鱼：令人腰腹作痛;
4、红枣+玄参：功能相克;
5、红枣+虾皮：一起吃会中毒。
红枣的正确吃法
红枣的食用方法有很多，蒸、炖、煨、煮均可。最常用的方法是将红枣煎水服用，这样既不会影响保肝的药效，也可以避免生吃所引起的腹泻。将10～30克红枣洗净，并用小刀在其表皮划出直纹来帮助养分溢出，然后加适量的水煮1小时左右即可。也可以在粥里加入红枣，做成枣粥食用。另外，将红枣加工制作成红枣莲子汤、红枣花生汤等也是比较常见的方法。
一、红枣茶
材料：红枣12颗;茶叶8克;红糖适量。
做法：1、首先将处理干净的红枣与茶叶放入锅中，并加入清水与红糖一起煮，直到红枣熟软为止;2、把茶叶过虑掉，饮煮好的茶汁即可。
功效：补血，健脾胃。
二、红枣当归粥
材料：当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。
做法：先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。
服法：每日早晚温热服用，10日为1个疗程。
功效：红枣当归同煮粥具有补血，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、血虚头痛、眩晕及便秘等症。
三、红枣养神汤
材料：红枣20克，薏仁米20克、白果15克(去壳除衣)、桂圆肉10克。
做法：将上述材料一同放入锅内同煮40分钟，再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只，煮上半小时，加入适量红糖或冰糖食之。
功效：具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效。常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等，使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。
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