小寒节气食疗偏方大全
小寒节气食疗偏方大全
小寒是二十四个节气中的倒数第二个，小寒的到来会让天气更加寒冷。那么小寒吃什么好呢?下面学习啦小编给大家详细讲解相关知识吧。
小寒食疗偏方
1.素炒三丝
材料：干冬菇1.5两、青椒2个、胡萝卜1根、植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。
将冬菇水发洗净，挤干水分，切成细条，胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热，将三丝入锅煸炒后，放黄酒、糖、再煸炒，然后加鲜汤、盐，待汤烧开后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盘内即可。
2.羊肾红参粥
材料：鹿肾(或羊肾)1只、红参3克、大米100克、调料少许。
将羊肾除去腰臊，剔去内部白筋，洗净，切片，羊肾片洗去血水。然后红参打为碎;最后将羊肾片放入锅中，加水煮热，再加入红参和淘洗干净的大米、调味料，按常法煮粥即成。
3.丝瓜西红柿粥
材料：丝瓜500克、西红柿3个、粳米100克，葱姜末、盐、味精适量。
先将丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。然后粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。
4.山药炒鱼片
材料：青鱼肉(草鱼)250克、鲜山药l50克、料酒、葱、姜、盐。
先将鱼肉洗净，切片，用生粉拌匀，鲜山药洗净切片。然后起油锅，入葱、姜末煸香，倒入鱼片、山药片翻炒;最后加料酒、葱、姜、盐，再炒熟。
5.五元补鸡
材料：母鸡1只，龙眼肉30克，荔枝肉30克，黑枣30克，莲子30克，枸杞子30克，冰糖30克，料酒、盐、葱、姜适量。
将鸡去毛去内脏，洗净。龙眼肉、荔枝肉、莲子洗净。黑枣洗净，去核。然后龙眼肉、荔枝肉、莲子、黑枣、枸杞子、冰糖放鸡腹内。最后鸡放钵内，加料酒、盐、葱、姜，蒸2小时熟烂。
小寒节气体质进补
补气主要针对气虚体质
如动后冒虚汗、精神疲乏，妇人子宫脱垂等体，宜用红参、红枣、白术、北芪、淮山和五味子等。
补血主要针对血虚体质
如头昏眼花、心悸失眠、面色萎黄、嘴唇苍白、妇人月经量少且色淡等，应用当归、熟地、白芍、阿胶和首乌等。
补阴针对阴虚体质
如夜间盗汗午后低热、两颊潮红、手足心热、妇人白带增多等体征，宜用冬虫夏草、白参、沙参、天冬、鳖甲、龟板、白木耳等。
补阳针对阳虚怕体质
如手足冰凉、冷、腰酸、性机能低下等体征，可选用鹿茸、杜仲、肉苁蓉、巴戟等。阴虚阳盛的体质更宜选用冬虫夏草、石斛、沙参、玉竹、芡实之类，配伍肉禽煲、炖汤水进补。
小寒时进补，可多吃有温养阳气效果的食物，例如羊肉、牛肉、芝麻、核桃、桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、葡萄干等。
土形人：川断杜仲补益气血
饮食调养：多吃具有补益肝肾、补心助肺、温养阳气的食物，如川断、杜仲、牛肉、羊肉、核桃、花生、栗子等。
药膳可选择“川断杜仲汤”：川断20克、杜仲20克、猪肉250克，精盐、味精、生姜、葱各适量。将猪肉洗净，切成小块，与川断、杜仲一同放入砂锅中，加生姜、葱和适量清水，用大火煮沸，再用小火煮至肉烂，调入味精、精盐即成。有温肾壮阳，补益气血的功效。
木形人：木耳海参温肾补阳
饮食调养：宜多吃具有补益肝肾，补心助肺功效的食物，如黑木耳、海参、枸杞子、肉桂、羊肉、牛肉、猪肉等。
药膳可选择“木耳海参肉桂汤”：黑木耳30克、海参20克、肉桂5克、猪瘦肉150克，精盐、味精各适量。将黑木耳、海参用温水泡发，洗净;将猪瘦肉洗净，切成小块，然后与肉桂一起放入砂锅中，加适量清水，用大火煮沸，小火煮至瘦肉熟烂为止，加入精盐、味精等，再略煮即成。有温肾补阳，滋阴补血的功效。
火形人：“二子煮鸡蛋”补肺助心
饮食调养：可多吃具有益气养阴，补肺助心功效的食物，如枸杞、杜仲、沙参、玉竹等。
药膳可选择“二子煮鸡蛋”：莲子15克、枸杞子20克、百合10克、大枣8枚、鸡蛋2只。将莲子、枸杞子、百合、大枣与鸡蛋共同放入砂锅，加适量清水同煮，当鸡蛋煮熟后，剥去蛋壳再煮片刻，有滋补肝肾，补心助肺的功效。
金形人：核桃五味子补肾固精
饮食调养：多吃具有补心理肺、温养脾胃、调补肝肾的食物，如羊肉、杜仲、核桃、五味子、桑葚子、冬虫夏草、虫草花等。
药膳可选择“核桃仁五味子蜜糊”：核桃仁5个、五味子3克、蜂蜜适量。将核桃仁、五味子洗净，研成粉末，与蜂蜜拌成糊状服食。有补肾固精的功效。
水形人：肉苁蓉杜仲温养阳气
饮食调养：多吃具有温养阳气功效的食物，如肉苁蓉、羊肉、牛肉、杜仲、补骨脂等。
药膳可选择“肉苁蓉粥”：肉苁蓉15克、羊肉100克、粳米100克，葱、姜各适量。将肉苁蓉洗净，放入砂锅中，加适量清水，用大火煮沸，再用小火煮20分钟，去渣倒汁，放入羊肉，再加入适量清水，用小火煮至肉烂后加入粳米及适量清水，继续煮至米烂粥稠，加入葱、姜，略煮即成。有补肾壮阳的功效。
民谚亦曰：“冬天动一动，少闹一场病;冬到懒一懒，多喝药一碗。”这说明了冬季锻炼的重要性。在这干冷的日子里，宜多进行户外的运动，如晨早的慢跑、跳绳、踢毽等。还要在精神上宜静神少虑、畅达乐观，不为琐事劳神，心态平和，增添乐趣。
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