蜂蜜有哪些吃法与功效与作用

　　蜂蜜是很常见的一种食物，性价比很多，所以成为了很多人的保健良品。蜂蜜既是食品，又是滋补品和天然药品。以下是小编为你整理有关于蜂蜜的吃法，希望能帮到你。

　　蜂蜜的吃法

　　蜂蜜糯米藕

　　原料：熟糯米藕，蜂蜜，橙汁。

　　做法：

　　(1)把熟糯米藕改刀成2厘米大的方快。

　　(2)拍吉士粉入热油中炸至酥脆捞起控油，锅留底油，入橙汁、蜂蜜熬制，下入藕块迅速收汁出锅便好。

　　蜂蜜红茶饮

　　原料：蜂蜜30克、红茶6克。

　　做法：

　　(1) 将蜂蜜炼熟，红茶用炖杯烧沸。

　　(2) 将蜂蜜放入烧沸的红茶杯内，搅匀即成。

　　燕麦玉竹蜜

　　原料：燕麦片100克，玉竹15克，蜂蜜适量。

　　做法：

　　(1)玉竹用冷水泡发，煮沸20分钟后取汁，再加清水煮沸20分钟取汁。

　　(2)合并2次药汁，加入麦片煮开，用文火熬煮成稠粥，加蜂蜜食用。

　　柠檬蜂蜜饮料

　　原料：1杯凉开水加1匙柠檬蜜

　　(1)搅匀后放入冰箱冷藏。每日饮服2~3次。

　　蜂蜜的功效与作用

　　蜂蜜，是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35℃左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。

　　护肤美容、抗菌消炎、促进组织再生、促进消化、提高免疫力、促进长寿、改善睡眠、保肝作用、抗疲劳、促进儿童生长发育、保护心血管、润肺止咳等。

　　蜂蜜的食用误区

　　蜂蜜水中含有相应的糖分，不是以单纯水的形式存在。饮用后，蜜中的果糖要经过人体代谢转化为葡萄糖，才能被人体所吸收利用，这样失去了清晨第一杯水清扫身体内环境的作用。

　　而且，蜂蜜作为第一杯水，不能有效地补充机体细胞的水分，排尿时间比白开水相对减缓，降低体内排毒的功效。此时的体内没有清除废弃物，又来接受新的物质，那么新物 质与一夜代谢的废弃残渣混合，就呈现了体内新旧杂合物质的代谢吸收过程，不能很好地获取蜂蜜的营养物质，残渣的再次代谢更不利于健康。

　　不能用开水冲或高温蒸煮蜂蜜

　　蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外，还含有丰富的酶、维生素、矿物质等。食用蜂蜜时，要用温水冲饮，水温不超过60℃为宜。如果高温开水冲入蜂蜜，不仅破坏了其丰富的营养物质，还会导致其天然的色、香、味都发生变化。

　　喝蜂蜜水对水温是有讲究的。医学大家李时珍在《本草纲目》中记载“蜂蜜入药之功有五：清热也;补中也;润燥也;解毒也;止痛也。生则性凉，故能清热。熟则性温，故能补中。”可见，较凉的蜂蜜水具有清热、润燥、解毒的功效，比较适合于体质偏热的人;而温热的蜂蜜水(40至60度)具有补益脾胃、促进消化的功效，比较适合于脾胃虚弱的人。

　　不能用金属杯子冲蜂蜜水

　　蜂蜜呈酸性，保存或者冲泡时，最好不要使用金属容器，以免发生化学反应。因为蜂蜜是带有弱酸性的液体，与金属接触时容易起氧化反应而析出如铁、铅、锌、铝等游离金属元素，使蜂蜜颜色变黑，营养成分受到破坏。如有人吃了这样的蜂蜜，就会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等中毒症状。

　　最好用玻璃瓶或者塑料瓶装，拧紧盖子放在阴凉处保存。

　　不宜与豆腐同食

　　豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食 不利于人体的生化反应。

　　猜你喜欢:

1.蜂蜜的功效有哪些

2.蜂蜜的功效作用有哪些

3.各种常见蜂蜜的功效和作用

4.不同蜂蜜的作用与功效

5.吃蜂蜜有什么好处