山竹的功效与作用及食用禁忌

时间：2017-12-16 16:40:52 健烽1143由分享

　　山竹原产于东南亚，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。山竹果肉含丰富的膳食纤维，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，以下是小编为你整理的山竹的功效与作用，希望对你有帮助。

　　山竹的功效与作用

　　1.山竹不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有用途，不过因为山竹性寒必免与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，得用红糖煮姜茶解除。

　　2.山竹具有降火功效。

　　3.山竹主治脾虚腹泻，口渴口干，烧伤，烫伤，湿疹，口腔炎。

　　4.山竹汤专治青春痘：夏天容易长暗疮，也就是青春痘，山竹汤能对营养过剩及燥火较重引起的暗疮、消化不良、皮肤没有光泽及肥胖等症有很好的食疗作用。

　　5.山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

　　1、山竹具有降燥、清凉解热的作用，健康人群都可食用山竹，但每天吃3个就足够了。山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会引起便秘。

　　2、山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃。

　　3、山竹含糖较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病人不宜食用。

　　4、山竹含钾较高，故肾病及心脏病患者要少吃。

　　5、每天最多吃3个山竹，过多会引起便秘。若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶调和一下。

　　1、山竹哈密瓜汁

　　材料：山竹2个、哈密瓜300克。

　　做法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块，两种材料放入果汁机中，加冷开水200毫升，拌匀即可。

　　功效：益智醒脑、改善健忘。

　　2、蒜蓉鲜虾蒸山竹

　　材料：山竹250克、鲜虾250克、蒜蓉少许。

　　做法：山竹浸软，以果肉垫底;鲜虾用蒜蓉拌好，放上面;材料一起蒸5分钟即成。

　　功效：润燥、清凉、解热。

　　3、山竹生菜沙拉

　　材料：山竹2个、番茄1个、苹果1个、生菜1棵、沙拉酱。

　　做法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、苹果去皮切片、生菜洗净。所有材料混合拼盘，淋上沙拉酱即可。

　　功效：净化血液、降低胆固醇。

　　4、山竹黄瓜汤

　　材料：黄瓜200克、山竹20克、冰糖适量、清水4杯、南北杏各少许。

　　做法：将黄瓜、山竹、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内，加盖，原盅隔沸水炖一小时即成。

　　功效：山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。中医认为有清热降火、减肥润肤的功效。对平时肝火旺盛、皮肤不太好的孕妇，常吃山竹可以清热解毒，改善皮肤。