芸豆汤的美味做法介绍

　　天气寒冷的时候，能喝一碗美容养颜的暖汤，是再好不过了，今天推荐蹄花芸豆汤，蹄花里面富含丰富的胶原蛋白，能够延缓衰老，而芸豆是滋补食疗佳品。以下是学习啦小编为你整理的芸豆汤的美味做法介绍，希望能帮到你。

　　蹄花芸豆汤

　　原料：

　　蹄花 芸豆 姜片 盐 胡椒粉

　　做法：

　　1. 将芸豆提前用冷水泡一个晚上;

　　2. 蹄花提前两个小时浸泡， 中途换两、三次水;

　　3. 将泡过的蹄花放入煲中， 加入适量的水;

　　4. 水开后打去浮沫;

　　5. 加入姜片;

　　6. 再加入泡过的芸豆;

　　7. 大火煮开后转为小火， 煮上一个半小时后加入盐胡椒粉调味;

　　8. 盛入碗中。

　　温馨提示：

　　1. 芸豆须提前浸泡一个晚上， 以便缩短炖煮时间;

　　2. 蹄花提前两个小时用冷水浸泡， 将其血水泡出， 中途换几次水;

　　3. 煮汤时一定要将水一次加足， 水煮开后要打血沫，保证汤品无杂质、清澈，这样汤才会鲜美。

　　芸豆蹄花汤

　　主料：

　　猪蹄500克 雪豆150克

　　枸杞50克 香葱5克

　　姜50克

　　调料：

　　鸡汁15克 盐1.5克

　　糖0.5克 胡椒粉0.5克

　　做法：

　　1.将芸豆开水泡一下,猪蹄改刀切段,,姜切大片，香葱切末

　　2.起锅注入冷水将猪蹄下锅加花雕酒45克焯开锅10分钟捞出温水洗净。

　　3.起快锅倒入清水将猪蹄雪豆下锅姜下锅,上气转小火煲至45分钟后放气开盖加调味品,在放枸杞煮三分钟出锅即可。