红枣千层糕的做法怎么做

　　红枣千层糕，营养又美味。有养生的功效。你如果不想去美容院做保养，但是又想漂亮。以下是学习啦小编为您整理的红枣千层糕的做法，希望您喜欢。

　　红枣千层糕的做法1

　　材料

　　主料：小麦面粉1500克

　　辅料：酵母15克，泡打粉20克，肥膘肉100克，桂花25克，红枣(干)150克

　　调料：白砂糖150克，猪油(炼制)80克

　　做法

　　1、把肥膘肉、红枣分别切丁。

　　2、面粉过筛后纳盆，加入白糖、猪油、干酵母、泡打粉、水和匀成面团。

　　3、用压面机把面团压过后切成长方形，面上刷上一层猪油，撒上一层面粉，对折后擀成长方形。

　　4、再刷油，撒肥膘丁，撒粉，依此方法3-4次。

　　5、最后擀成长方形，面上撒上红枣粒、蜜桂花少许，上笼蒸熟即成。

　　小诀窍

　　1、糕蒸出来后，会出现层次不会明粘在一起的现象。

　　2、要解决这个问题要求在操作时，手握擀面杖要平，手要稳，动作要快，每层扫油后，要撒粉均匀。

　　3、在折叠时要快，反复擀制，折叠，直到符合要求为止。

　　红枣千层糕的做法2

　　材料

　　红枣糕面材料15粒红枣50克冰糖50克马蹄粉300毫升水椰汁糕面材料50克冰糖50克马蹄粉100毫升椰奶200毫升水

　　做法

　　step11

　　把300毫升水煮沸，加入50克冰糖及红枣，煮15分钟

　　step22

　　倒进搅拌碗内，拌匀至混和

　　step33

　　把汁过滤，隔去渣子及粉粒

　　step44

　　加入50克马蹄粉

　　step55

　　搅拌均匀，然后把汁过滤，倒入容器内，放在一旁

　　step66

　　准备椰汁层，把200毫升水煮沸，加入冰糖，煮至溶化

　　step77

　　加入椰奶与糖浆混和，然后加入50克马蹄粉，搅拌均匀

　　step88

　　把汁过滤，隔去渣子及粉粒，放在一旁

　　step99

　　糕盆扫上油，倒入1/2红枣汁

　　step1010

　　隔水蒸8分钟至凝固

　　step1111

　　然后倒入1/2椰汁，再蒸8分钟至凝固

　　step1212

　　重复步骤至红枣汁及椰汁用完

　　step1313

　　最后摊冻，倒出红枣糕

　　step1414

　　切件即可

　　玉米红枣发糕的做法

　　材料

　　玉米面2大勺，小麦粉2大勺，泡打粉，酵母各少许，红枣6颗

　　做法

　　1、玉米面、小麦粉、泡打粉混合，酵母用少量温水融化，倒入面粉里。

　　2、逐渐加入温凉水，搅拌面粉，至稍微稠一点的稀糊状即可。

　　3、在微波容器内壁里摸一点香油(方便脱模)，倒入面糊。

　　4、放在温暖的地方发酵至两倍大(我是放在暖气上，用了两个小时)。

　　5、洒上红枣，放微波炉高火5分钟就OK啦!

　　小诀窍

　　1、此用量适合一个人食用。如果增加分量，请延长微波时间。

　　2、除了红枣之外，也可以加入葡萄干，果碎之类。