香甜玉米饼的做法

香甜玉米饼的做法

　　玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。以下是学习啦小编为您整理的香甜玉米饼的做法，希望您喜欢。

　　香甜玉米饼的做法1

　　材料

　　甜玉米、面粉、食用油。

　　做法

　　1 新鲜的玉米洗净，用擦子擦。

　　2 擦好的玉米末。

　　3 加入适量的面粉。(还可以加白糖或鸡蛋)

　　4 加入少许的水，调成稀糊。

　　5 锅里少许油，倒入玉米糊，转成圆形。

　　6 小火煎熟即可。

　　小诀窍

　　小火煎熟，甜玉米很甜，所以就没加白糖。

　　香甜玉米饼的做法2

　　材料

　　西玉米面，糖，鸡蛋3个，泡打粉，蜂蜜适量

　　做法

　　1、我们要提前来和面，玉米面、泡打粉和匀，加入凉水搅匀。

　　2、鸡蛋打散，倒入刚才和匀的面浆里一起搅拌，再加入适量的糖、蜂蜜，这里的量都要自己掌控啊，豁出来的面浆是稍微稠一点的，和好后放一边。如果放得久就放入冰箱保鲜柜里，等想吃的时候拿出来做就可以。

　　2、接下来要做的事就是把锅加热，平底锅或者电饼铛都可以，用勺子把玉米面浆慢慢倒入热锅里煎熟就可以喽!

　　香甜玉米饼的做法3

　　材料

　　新鲜玉米，白糖，面粉，鸡蛋1只

　　做法

　　1.玉米粒加入白糖2勺，水一勺，用搅拌机打碎，注意将玉米中的杂质耐心剔出，不然影响口感;

　　2.不要搅打得过于碎，可以留一些小颗粒提升口感，将玉米糊倒出，拌入2勺半的面粉，搅匀，能感觉玉米糊开始变得粘稠，搅拌时有阻力即可;

　　3.再添加鸡蛋一只，可以增加香味。我当时才想起没加白糖，白糖最好和玉米一起搅打，容易入味，但请大家根据自己的口味以及玉米的甜度来掌握，不管作为早餐还是下午点心，都不宜过甜，淡一些能尝到玉米原有的清香;

　　4.搅拌好的玉米糊应该略为浓稠，下锅煎时不宜散，可以先煎一个试试，如果感觉稀了适量在加点面粉，但别多了咱不是摊煎饼哈;平底锅煎比较好，倒层底油，烧热后下玉米糊，尽量团成圆饼状，该小火慢慢煎熟一面;

　　5.一面变黄后再轻轻翻面，煎黄另面儿;

　　6.快出锅时，可以将锅里多余的油倒掉，用干锅、大火再微烤一下，这样煎饼时吸入的多余油份会吐出，吃的时候不会太腻，大家可以把所有饼煎熟后，再集体做这步，时间不宜太长，别糊了哈!

　　小诀窍

　　面粉和鸡蛋可以用奶粉替代。