茶树菇老鸭汤的做法

茶树菇老鸭汤的做法

　　茶树菇柄盖厚、气味香郁，不但适于鲜销，而且适于制作罐头、茶树菇原汁、酱油、饮料、旅游休闲食品等。你了解茶树菇老鸭汤的做法吗?下面，学习啦小编来为你介绍茶树菇老鸭汤的做法。

　　茶树菇老鸭汤的食材准备

　　茶树菇老鸭汤的具体做法步骤

　　1.茶树菇泡水半个小时，撕开洗净切段。

　　2.老鸭切块。

　　3.锅中少开水后，将老鸭焯水，去掉血末。

　　4.炒锅中放入茶油，放入焯水好的老鸭，放入生姜，大蒜翻炒。

　　5.炒好的老鸭放入电压力锅中，放入适量的水和葱段，

　　6.接着放入洗好的茶树菇，电压力锅压上20分钟。出锅撒上葱花即可。

　　茶树菇的食用方法

　　1.新鲜的茶树菇在烹调前用清水冲洗干净并沥干水分，可配用鲜肉或鲜蛋煎、炒、煲汤。

　　2.干品先用清水快速将茶树菇冲洗1次，入清水中浸泡35分钟左右，烹调时将茶树菇和浸泡水一并放入肉类汤中煲汤，也可炒烩、凉拌及涮食。

　　3.茶树菇柄盖厚、气味香郁，不但适于鲜销，而且适于制作罐头、茶树菇原汁、酱油、饮料、旅游休闲食品等。

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