白萝卜的做法推荐

　　白萝卜性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效，有着较高的营养价值。你想了解好吃美味的白萝卜要怎么做吗?下面是学习啦小编给你精心整理白萝卜的做法推荐，供你参考。

　　一、野山椒牛肉炒萝卜的做法

　　材料

　　牛肉，白萝卜一根，酱油，野山椒十只，生粉，姜三片，蒜头两个，料酒一汤匙

　　做法

　　1、牛肉切片，加入酱油、生粉、油提前腌好;

　　2、萝卜和姜蒜洗净切片

　　3、油锅烧热，把切好的萝卜下锅，加入少许盐、酱油翻炒至熟先盛开;

　　4、炒锅再入油，待烧得很热时，放姜蒜，把牛肉倒入快炒，加少许料酒，再把事先炒好的萝卜和野山椒倒入，翻炒片刻即可。

　　小诀窍

　　为了使菜品更入味，野山椒可切开，能再放一点野山椒的汁就更好了。由果喜欢吃完整的野山椒，可以不切开。

　　二、五花肉烩炒盘菜头的做法

　　材料

　　五花肉丝50克，盘菜头500克，适量的大蒜末。

　　做法

　　1. 盘菜头去皮洗净切片备用。

　　2. 锅内放入适量的食油开中火。

　　3. 锅热后放入五花肉丝煸炒，最放入盘菜头片翻炒。

　　4. 加入少量的水焖煮，锅内水开后转入慢火焖煮。

　　5. 盘菜头片嫩后转大火收干水份，加入适量的盐、味精、大蒜末翻炒，待锅内水份完全收干后，加入黄酒约20毫升，快速炒匀即可。

　　三、萝卜炒粉条的做法

　　材料

　　白萝卜1根 粉条1把 生抽2茶匙(10ml)老抽1茶匙(5ml)盐1/2茶匙(3克)鸡精1/2茶匙(3克)红辣椒5只 大葱4片 八角1个

　　做法

　　1)粉条洗净，用开水浸泡。泡软后，剪成10cm长的段，沥干水分备用。白萝卜去皮洗净后，切成细丝。

　　2)炒锅中倒入油，油微热时，放入红辣椒，大葱片和八角。待红辣椒稍变色，就倒入白萝卜丝翻炒。

　　3)倒入生抽，老抽和盐翻炒2分钟，使酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上。然后将粉条倒在萝卜丝上(不要让粉条粘在锅壁上以免糊锅)，倒入少量开水，盖上盖子焖5分钟，再打开盖子调入鸡精，翻炒几下即可出锅。

　　四、芝麻炒白萝卜的做法

　　材料

　　白萝卜切0.5根，芝麻0.25大匙，橄榄油1大匙，盐，白胡椒

　　做法

　　1.油锅里放一半芝麻炒香，再放白萝卜，中大火炒，最好是让白萝卜有点微微焦黄，出香味，再放剩下的芝麻。

　　2.萝卜软了但还有脆劲的时候放盐和白胡椒就可以出锅了。

　　小诀窍

　　用黑芝麻也不错，黑白相间，也别有味道

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