8款牛肚的好吃又美味的做法推荐(2)

8款牛肚的好吃又美味的做法推荐

　　牛肚的做法五、椒麻牛肚的做法

　　材料

　　牛肚500公克，芹菜3根，葱白40公克，花椒10公克，食用油30㏄，盐1/2茶匙

　　做法

　　1.将牛肚汆烫洗净。

　　2.将牛肚卤熟切丝备用;芹菜梗切段烫熟备用。

　　3.以食品料理机绞碎葱的葱白部分与花椒。

　　4.把油倒入锅中，以小火烧2分钟至略冒出油烟，再倒入作法2的材料混匀即为椒麻油。

　　5.将牛肚丝、芹菜段与椒麻油混合均匀，再加入调味料拌匀即可。

　　牛肚的做法六、洋葱青椒牛肚的做法

　　菜谱简介 牛肚具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效。

　　材料

　　卤牛肚100克，洋葱1个，青椒1个，胡萝卜少许，油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。

　　做法

　　1、卤牛肚切丝，洋葱、青椒胡萝卜整理清洗切丝。

　　2、起锅热油爆香葱姜，煸炒洋葱、青椒、胡萝卜片刻。

　　3、放牛肚、料酒和少许水翻炒1分钟。

　　4、放盐、味精调味即可。

　　牛肚的做法七、尖椒炒牛肚的做法

　　材料

　　卤好的牛肚切丝、辣尖椒切丝、青椒、生抽、葱段、姜片、大蒜切片

　　做法

　　1、葱姜炝锅，加入辣尖椒翻炒。

　　2、然后放入牛肚，大火爆炒。

　　3、加入青椒、生抽。

　　4、最后放入蒜片翻炒几下，装盘。

　　牛肚的做法八、麻香牛肚的做法

　　材料

　　牛肚 金针菇 姜 料酒 醋 八角 五香粉 花椒粉 麻油 生抽 香葱

　　做法

　　1:牛肚泡在盐水里片刻洗去污垢 用开水烫一下

　　2:锅里放水烧开放入烫好的牛肚 放姜 料酒 少量醋 八角小火煮90-120分钟 放盐 关火放凉

　　3:金针菇洗净开水烫熟 放凉捞出沥干水份

　　4:把牛肚捞出切丝 放入金针菇 五香粉 花椒粉 麻油 生抽拌一下撒上香葱即可

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