紫薯粥的做法和功效

　　紫薯粥是以紫薯、大米等食材制成的一道美食。紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素，营养丰富。你知道如何做出可口好吃的紫薯粥吗?下面就让学习啦小编给你介绍讲一讲怎么做出好吃的紫薯粥?

　　一、紫薯粥的5种做法

　　紫薯粥好吃做法1

　　紫薯粥材料

　　紫薯，银耳，红枣，高粱米，冰糖

　　紫薯粥做法

　　1.先将高粱米和银耳洗净，然后浸泡数小时。

　　2.紫薯去皮切小块待用。

　　3.先将浸泡好的高粱米倒入锅内煮20分钟(因为高粱米比较硬所以要先煮)，然后再倒入银耳红枣和紫薯熬煮20分钟即可。

　　紫薯粥小诀窍

　　高粱米味甘、性温、涩，入脾、胃经;具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱、凉血解毒的功效;可以治疗脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。

　　紫薯粥好吃做法2

　　紫薯粥材料

　　紫薯一个，大米半小碗，桂花少许，清水

　　紫薯粥做法

　　1.大米提前泡一下，紫薯去皮切小块

　　2.锅中一次放足量的清水，加入泡好的大米和紫薯，大火煮开后转中小火煮至大米粘稠即可，中途要经常搅拌一下，紫薯很容易煮烂，等大米粘稠时紫薯都已化到锅里面了，喝时放适量的桂花

　　紫薯粥好吃做法3

　　紫薯粥材料

　　米，紫薯

　　紫薯粥做法

　　1.材料：米，紫薯

　　2.米洗干净后用水浸泡半个小时以上

　　3.紫薯洗净去皮，切成小块。本来想切点形状让柯更喜欢的，可是紫薯太容易烂了。我是关火后才把有形状的紫薯放进锅的，后来盛出来大部分还是化了，压根找不到了

　　4.紫薯和米放入砂锅，加足量的水，一次加足水，后面再加的话，会影响粥的味道和粘稠度，煮开后转小火

　　5.小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底，焦掉

　　紫薯粥好吃做法4

　　紫薯粥材料

　　紫色番薯一个，大米100G，枸杞20G

　　紫薯粥做法

　　1.紫薯切丁

　　2.放入洗好的大米中，加水，煮成粥

　　3.加上枸杞，盛盘

　　紫薯粥好吃做法5

　　紫薯粥材料

　　番薯，大米，水晶冰糖几颗，干桂花

　　紫薯粥做法

　　1.好简单地，把去皮的番薯切成大拇指关节大小的粒，一次加够熬粥的水，用大火把番薯煮开后，放入淘洗好的大米，搅拌一下防沾，撒如几颗水晶冰糖，就不要再去动了.

　　2.再次开锅的时候转中小火，锅盖用筷子架起来(这个在我的”霓娜当家”系列之一有专门的图片说明，请参考.)，使锅内保持小滚又不扑溢为度.

　　3.30分钟左右，一锅香气扑鼻的紫薯粥就熬好了.冰糖加在水中而不是快关火时候加，是先生的秘籍.说不然粥就懈了，会出水.

　　4.再撒上干桂花，真的，我从来没有喝过这么香甜味醇的甜粥!

　　二、紫薯粥的10个功效

　　1.紫薯粥有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎;

　　2.紫薯粥通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生;

　　3.紫薯粥能增强免疫系统能力来抵御致癌物质;

　　4.紫薯粥能降低感冒的次数和缩短持续时间;

　　5.紫薯粥具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成;

　　6.紫薯粥具有抗炎功效，因而可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症;

　　7.紫薯粥缓解花粉病和其它过敏症;

　　8.紫薯粥增强动脉、静脉和毛细血管弹性;

　　9.紫薯粥保护动脉血管内壁;

　　10.紫薯粥保持血细胞正常的柔韧性从而帮助血红细胞通过细小的毛细血管，因此增强了全身的血液循环、为身体各个部分的器官和系统带来直接的益处，并增强细胞活力;