阿胶炖法

　　阿胶是女性滋补常用的食材，那么阿胶要和什么一起炖比较好呢?下面学习啦小编告诉你。

　　阿胶炖法

　　阿胶炖鸡补血滋阴

　　材料：鸡肉120克，阿胶30克，桂圆肉15克，红枣5个。

　　做法：将新鲜鸡肉去皮，洗净，切粒，桂圆肉，红枣洗净，红枣去核，与 鸡肉，阿胶一起放入炖盅，加开水适量，隔水开文火炖1小时即可。

　　功效：补血止血，润肺滋阴，适宜于调理血虚之眩晕，心悸，或妇女崩漏，月经过多，妊娠下血，或虚劳咳喘，阴虚燥咳等症。

　　阿胶炖黄芪补气生血

　　材料：阿胶10克，黄芪20克，红枣20克。

　　做法：将黄芪，红枣洗净，放入砂锅中，加适量水，浸泡2小时后，将锅置火上，开大火烧开后改用文火煎煮1小时，取汁，阿胶放入药汁中，煮沸，待阿胶融化即可服用。

　　功效：补气生血，适宜于调理气血亏虚症，改善面色苍白无华，乏力气短，自汗，食欲不振，形体消瘦，面容憔悴等现象。营养不良，慢性疾病后期，贫血人群均可服食。

　　阿胶炖瘦肉补血养血

　　材料：瘦猪肉100克，阿胶10克，盐少许。

　　做法：先将猪瘦肉洗净，切块后放入砂锅内，加水适量，用文火炖熟后下入阿胶烊化，加食盐调味后喝汤吃肉。

　　功效：阿胶补血滋阴，猪瘦肉滋阴补肾，次方适宜于给准妈妈补血养血用。

　　阿胶炖羊肺益气润燥

　　材料：羊肺300克，阿胶15克，麦冬10克，川贝母5克，蜜枣，食盐各适量。

　　做法：麦冬，川贝母，蜜枣分别淘洗干净，羊肺反复冲洗干净，切成块，将所有食材放入炖盅，加水适量，隔水用中火炖1小时，再转小火炖2小时，去掉要找后，加入食盐调味即成。

　　功效：益气润燥，润肺消肿，暖胃养神。需要注意的是，此汤不宜放黑木耳同食，容易引起胸闷。

　　阿胶炖牛肉滋阴养血

　　材料：阿胶15克，牛肉100克，生姜10克，料酒20毫升，盐适量。

　　做法：牛肉去筋，切片，阿胶用刀背敲碎，牛肉与生姜，料酒一起放入炖盅，加水适量，小火煮30分钟，再放入阿胶和食盐，待阿胶溶解后即可关火饮用。

　　功效：滋阴养血，温中健脾，清热润燥，适宜于血虚眩晕，心悸，阴虚导致心烦失眠，出血症，虚劳咳喘，阴虚燥咳人群食用。

　　阿胶炖猪皮益气止血

　　材料：新鲜猪皮100克，阿胶15克，红糖20克，红枣10克。

　　做法：将猪皮刮去碎油脂和猪毛，洗净，红枣洗净去核，阿胶打碎，在锅中加清水1000毫升，放入猪皮先开大火烧沸，加入红枣，转用文火炖至猪皮熟烂，放入阿胶和红糖，开小火慢熬至阿胶完全融化后食用。

　　功效：滋阴清热，养心益气，补血止血，用于调理体虚疲乏无力，面色无华，低热盗汗，心悸失眠，阴虚血热白血病等症。

　　贫血适合喝什么

　　木枣汤

　　原料：大红枣20颗，黑木耳20克。

　　做法：首先将上述材料用温热水泡发，洗净后，放入砂锅中，加水适量，煮沸后小火煎煮20~30分钟。

　　用法：吃木耳和红枣并饮汤，每日1剂，分早晚2次食用，2周为一个疗程。

　　功效：健脾益气养血，适用于脾胃虚弱型贫血。

　　当归补血红糖茶

　　原料：当归6克，黄芪30克，红糖适量。

　　做法：上述2味药放入砂锅内，加入适量清水，煎煮2次，每次煮沸后小火煎20分钟左右，去药渣取2次药汁合并，加红糖后稍煎煮即成。

　　用法：每日1剂，分早晚2次服用。20天为一个疗程。

　　功效：益气补血，适用于气血两虚型贫血。