微波炉煮饭的诀窍与技巧有什么
微波炉是加热食物的小能手，尤其是在冬天的时候可以令我们吃到暖呼呼的食物，那么你知道该怎么使用微波炉进行煮饭呢?以下是学习啦小编为你整理的微波炉煮饭的诀窍，希望能帮到你。
微波炉煮饭的诀窍
1、提前半小时到一小时，准备好你需要的米，将大米淘洗干净;
2、为淘洗好的大米注入水浸泡，水的建议量：1:1.5～2为佳，形象点描述：直口容器，就是上下一致的，那么水量应该比大米的高度高一倍，不规则容器请酌情加水;
3、浸泡时间以半小时～一小时为宜，用微波炉可用的带盖容器高火加热十分钟(一人份左右的米);
4、时间到，将米取出，再在米饭上洒些水(如果此时米饭很湿，就不用加了);
5、用筷子将米饭翻腾一下，让其上下受热均匀，有助于米饭松散通透;
6、再盖上盖子，微波高火加热3分钟左右，不要立刻取出，在微波炉内再静置5分钟左右，取出后食用(这样烧出来的米饭跟电饭煲煮出来的无异)。
微波炉如何做蛋糕
1.首先我们要做的就是准备材料，我们需要准备的材料有蛋糕粉，鸡，还有辅料油等。准备了基本的材料之后才可以开始制作。
2.首先我们要做的就是把蛋黄、白糖和牛奶混合到一起，搅拌均匀，搅拌均匀了之后就可以把面粉混合到蛋黄的混合液中间了，然后继续的搅拌，直到搅拌均匀为止。记住哦，一定要搅拌均匀，否则做出来的蛋糕将是不均匀的。
3.做好了前面一步之后，现在我们就要开始用打蛋器来打蛋清了，如果是没有打蛋器的话，那么我们就只有使用筷子了。等待打到出现起泡的时候，我们就往里面加入一点点的白糖，然后继续的打蛋清，直到再一次出现泡沫就算打好了。
4.把蛋清分成三份左右，然后分三次放入到蛋黄的混合液里面，在加入一次之后需要完全的搅拌均匀之后再加入第二次，直到所有的都搅拌均匀了就算完成了。
5.做好了以上的步骤之后，我们就可以把微波炉打开了，然后就是把准备好的蛋糕的容器上面都要抹上油，然后把面粉团倒入到容器里面就可以了。
6.放进去之后，我们需要把微波炉的活力调到中高档，等待五分钟就可以了，如果五分钟还没有成熟的话，我们可以放进去在热一分钟。
7.等待时间过去之后就用微波炉的手套把容器取出来，最后倒扣在盘子里面就可以了。蛋糕就算制作完成了，我们还可以根据个人的口味在上面加入奶油、水果或者是果仁，这些都是根据自己的喜好来决定的。大家可以自由发挥。
家用微波炉基础知识
一、微波加热原理
微波作用于食物时，使被加热食物的极性分子以非常高的频率摆动，分子间相互摩擦和碰撞，从而产生摩擦热。微波炉就是利用微波发生器使电场能转换成热能，来达到给介质加热的目的。由于这个能量转换过程是在被加热体的内部和表面同时进行的，因此物体内、外同时均匀受热。微波发生器发出的交变电场越强，被加热介质的极性分子摆动的幅度就越大，频率越高，分子间摩擦和碰撞次数就越频繁，二者都使发热加剧。在同一电场中，不同介质的分子极化能力?即吸收微波的能力是不同的，因此其发热程度也不等。一般含水物质的分子极化作用强，所以用微波加热食品极易见效。
家用微波炉的微波电场频率为2450兆赫，其电场方向每分钟变换24.5亿次，极性分子沿电场方向摆动24.5亿次，这种分子的摆动受到分子间作用力的干扰和阻碍产生类似摩擦热，变成宏观的微波加热。
二、性能和特点
与传统的电炉和煤气炉相比，微波炉的性能和特点如下：
1、加热速度快、热效率高——由于食品的热传导性通常都比较低，采用一般加热方法需要较长时间才能使物体内、外温度趋于一致。采用微波加热则能使物体内、外同时直接受热。它比一般电炉加热食品时间要快4—10倍，同时可节约电能30%—80%。
2、加热均匀、控制方便——微波具有较强的穿透能力，能深入到物体内部，使其受热均匀，不会发生外焦里生的情况。发射微波的磁控管在接通电源后便能立即产生交变电场并进行加热，一断电就立即停止加热，因此能方便地进行控制。
3、能保持食物原有的颜色、形状和营养，还具有杀菌作用。
4、清洁、方便——用微波炉烹调食品的过程中，没有汁水溅出，不会使食物产生烟气和焦味，不会使厨房气温升高，而且可以对盛放在碗内的食物直接加热，省去了一般方法转盛食物的麻烦。
5、微波加热的缺点———单纯用微波加热的食物表面不能形成一种金黄色的焦层，缺乏烧烤的风味;不适用于烹饪较厚的食物，因微波只能透入食物50-80毫米的深度，即表面吸收微波较多，越往里吸收的微波就越小;微波在炉腔内辐射不十分均匀，烹饪食物有受热不均的现象;因微波烹饪食物所需时间很短，时间一旦超过，食物就会烧得过熟，需格外小心。
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