好吃美味的红豆粥要如何做

　　红豆亦称小豆、赤小豆等，是秋季成熟的常见小杂粮。红豆所含的营养物质超过了许多食品，如小麦、小米、玉米等。你想了解好吃美味的红豆粥要怎么做吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下好吃美味的红豆粥要如何做?

　　好吃美味的红豆粥做法1

　　材料

　　2人份：糙米、紫米、大米各2汤匙(30g)，薏米、小米，、黑芝麻各2茶匙(10g)，红小豆、黑豆各2茶匙(10g)

　　做法

　　1、将所有杂粮清洗干净，沥去水分，放入煮锅中，加入适量凉水(水量以没过杂粮为准)浸泡30分钟。

　　2、到去浸泡杂粮的水，煮锅中再加入1000ml凉水，大火煮开，用汤勺把浮出的沫沫去除干净，然后转中小火慢慢熬煮。

　　3、大约熬煮50分钟，直到将杂粮全部煮软、汤汁粘稠为止。

　　小诀窍

　　1、煮粥的过程中不要用汤匙搅动锅中的食材，一旦搅了，容易糊锅底。

　　2、也可以使用高压锅来熬煮杂粮粥，这样可以节省熬煮时间。

　　好吃美味的红豆粥做法2

　　材料

　　花生，紫米，红豆，山药

　　做法

　　1.花生、紫米、红豆提前浸泡半天。

　　2.山药削皮，切块。

　　3.坐一锅水，水开后把所有材料倒进锅里，搅拌几圈，待开锅后转小火慢慢煮。

　　4.等豆子和山药都煮了就差不多了，中间还要搅拌几次，这样可以让汤更乱乎。

　　5.我喜欢稠一点的，一般会煮四十分钟吧。喜欢甜味的MM还可以加些红糖。

　　好吃美味的红豆粥做法3

　　材料

　　红豆适量，大米小半碗。

　　做法

　　步骤1：超市买来的红豆取适量，提前一晚浸泡好。(豆子不容易煮烂，尤其是红豆，我是采用泡一天的方法去做红豆粥的。网上说有一个方法能让红豆容易煮烂，“就是将红豆放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子很快就就会烂了;或者待水开锅时，兑入几次凉水，被凉水“激”几次，豆子就很容易被煮烂!”大家也可以照着这种方法试试看。)

　　步骤2：第二天煮的时候取出适量浸泡好的红豆，洗净，放入汤锅，注入适量清水，大火煮开后转小火，未开前可以撇去白沫。(一个多星期前我有幸得到了一只乐扣乐扣公司赠送的酷菲偲24CM双把汤锅，锅端在手里沉甸甸的，感觉还是很不错。第一次用它，就用它煮点红豆粥，以后再用它做点汤试试看效果。)

　　步骤3：煮至豆子酥烂，可以喝到粥中沙沙的口感就可以了，吃的时候也可以根据个人口味，加入冰糖调味。我不是太喜欢粥里加糖，所以就省下了几块冰糖。

　　好吃美味的红豆粥做法4

　　菜谱简介 红豆粥很好做。

　　材料

　　红豆30g，大米60g

　　做法

　　1、将红豆和大米捡去杂质、洗净、放入砂锅或煲中、加适量水(水量多一点为好)，用中火烧开后改为微火焖约30分钟左右。

　　2、等水有黏稠感后，加入少量白糖或冰糖搅匀后盖严、熄火、焖着待冷却，晚上睡前放入冰箱保鲜。

　　3、待次日早餐时取出，加热一下即可食用。