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怀孕应该多吃什么

时间: 张燕20 分享

  怀孕初期对孕妈妈来说,饮食是非常重要的一项。如果选择合理的,富有营养的饮食,那么对胎儿的健康发育非常有帮助。下面是有学习啦小编为大家整理的怀孕应该多吃什么,希望大家喜欢!

  怀孕应该多吃什么

  1、奶类:奶类营养丰富,是怀孕初期很好的营养食物,如果准妈妈不喜欢喝牛奶,可以喝酸奶,或者吃奶片、奶酪等,也可以用冰淇淋代替牛奶,但要注意,尽量少吃过凉的食物。

  2、蛋白质含量高的食物:煮鸡蛋、肉类(用水煮或清炖的方法烹调最好)、深海鱼类(清蒸、水煮比较好),尽量不要用油炸、红烧等油腻的做法。

  3、蔬菜类:各种新鲜蔬菜都是很好的选择,尤其是绿叶蔬菜,因为绿叶蔬菜里面的叶酸含量较高,准妈妈们都知道,怀孕初期要补充适量的叶酸,可以预防婴儿神经管畸形。青菜类的做法也应以水煮、素炒等为主,也可以凉拌。

  4、水果类:所有的水果都可以吃,但是木瓜有堕胎的作用,尽量少吃,如果准妈妈不爱吃水果,可以做成沙拉,总之怀孕期间一定要多吃水果,水果营养丰富,又可以补充各种维生素。

  5、饮品:可以喝热牛奶、酸奶、果汁等,尽量少喝碳酸饮料,过多饮用碳酸饮料可能会导致孕妇体内钙质的流失。

  6、粗粮:比如玉米、燕麦,也可以喝八宝粥等,但怀孕初期尽量少吃薏米。如果你早上起来孕吐严重,可以醒来后就先吃一片全麦面包,或吃几块全麦饼干 。

  孕期营养食谱

  1.乌鸡香菇红枣汤

  材料:乌鸡半只,小香菇一把,红枣数枚,枸杞数粒,大葱一段,鲜姜三片,当归两片,盐适量

  做法:

  1.乌鸡一只,去内脏、杂毛,清洗干净

  2.用厨房剪将其剪成小块,然后清水清洗两遍,去除多余的血水

  3.半只乌鸡、红枣、小香菇、枸杞、大葱段、鲜姜片、当归准备妥当

  4.先将乌鸡入电饭煲内胆中,再放入小香菇、红枣

  5.将葱段、姜片、枸杞放入锅中

  6.加入适量的清水,盖上盖子,启动“煲汤”程序

  7.时间默认2小时,可以根据口感要求,提前结束程序

  8.出锅前根据口味加入盐,搅拌均匀

  小窍门

  食材用量根据实际食用量来调整; 无须加料酒、八角等香料,吃的原汁原味; 红枣、小香菇、枸杞入锅前可清洗一下;枸杞也可以在出锅前加入;出锅前加入盐,既可保持肉鲜嫩,又能少摄取盐分;因为是一键式完成的,所以汤中会有一些浮沫挂在肉上,如果很介意,可以煮开时将浮沫撇去,这样就不会有沫子挂在肉上了。

  2.糯米藕

  材料:藕1节,红豆40克,枣10 颗,糯米70克,冰糖70克,红糖90克,莲子20克

  做法:

  1.准备好材料。

  2.糯米淘洗干净,装在有水的碗里。

  3.藕洗净去皮,在离头部3、4厘米的地方切一刀。

  4.藕竖在碗中,用勺子连水带糯米向藕孔中灌入,这一点要有耐心。随着糯米粒不断的进入藕孔中,水便被挤出来。慢慢将藕孔灌满藕孔。

  5.将切下的那一块头部重新安上,用牙签固定住。藕身可以用牙签戳一些小眼,以便焖煮时更入味。

  6.我用的是陶瓷煲,将藕节放入,加入没过藕的清水,将莲子、红枣加入锅中。

  7.再将冰糖、红糖、红豆都放入锅中。大火烧开,小火焖煮2个小时。煮好后,再浸泡几个小时即可取出切片装盘。煮藕的汤汁可以当养生茶喝,或配着藕片吃,都是香甜可口的。

  小窍门

  用陶瓷煲来做,用时比较长,但糯米藕很入味,没有时间的,也可以用电压力锅或高压锅来做,但要经过浸泡入味才好吃。可以在汤汁中加银耳、粳米等,这样营养更全面了。

  3.糯米枣

  材料:红枣20颗,糯米粉80g,温水适量,蜂蜜水适量

  做法:

  1.红枣选择差不多大小的,如果很干,用水泡开再去核。我用的是中等个头的和田玉枣。

  2.去核。①剪刀从有梗的一头扎进去,剪开一侧。②从剪开的口子里,把枣核两侧各剪一刀,使枣核和枣肉分离。③枣核下方再剪一刀,用剪刀把枣核夹出来。

  3.千万别用小刀,容易割伤手。全部去核后备用。

  4.糯米粉加适量温水和成团。枣子已经很甜,所以我没有在糯米中加糖了。

  5.取5g左右大小,搓成长条状。

  6.嵌在枣子中间,轻捏两侧枣肉,包裹住糯米条。

  7.盘子里倒入半碗热水。蒸锅里的水开后放入盘子中火蒸10-15分钟,糯米变透明即可。

  8.盘子里的水大多被枣子吸收了,用蜂蜜加温水调成蜂蜜水,淋在糯米枣上即可。

  小窍门

  1.红枣太干不容易去核,要先泡开。

  2.干货店有卖无核枣,觉得去核麻烦可以直接买无核枣。

  3.和糯米团时,水要少量加。最后糯米团多了一些,不要扔掉,搓成小圆子一煮加点酒酿又是一道点心啦~

  4.蒸枣子时,盘子里的水可以加到浸到枣子一半的高度,枣子会吸水变软。

  5.枣子热性,不要一下子吃太多了。

  6.趁热吃最好,凉了糯米就变硬了。

  4.牡蛎粥

  材料:香米150克,盐适量,新鲜的海蛎子适量,海米适量,扇贝柱适量,白胡椒粉少许,葱花适量,姜丝

  做法:

  1.香米一杯淘洗干净,用清水浸泡30分钟;

  2.新鲜的海蛎子在流水下冲洗干净;

  3.撬开海蛎子,用小刀割下海蛎子肉,待用;

  4.葱、姜切丝,海米先洗掉浮灰,再用清水浸泡一会;

  5.砂锅放入足量的清水,水开后放入香米;

  6.海米、连同泡海米的水一起倒入砂锅里,大火烧开,小火慢煮;中间用汤勺搅动几次,以免粘锅底;

  7.煮30分钟后,放入海蛎子肉、扇贝柱,小火慢煮10分钟;

  8.放入姜丝;

  9.放入葱花;

  10.放入适量的盐、白胡椒粉调味;

  11.再次烧开,米油已浮在表面,可盛出食用。

  小窍门

  海米起到提鲜的作用,泡海米的水一起放入粥里煮,海蛎子肉最后放入。

怀孕应该多吃什么

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