补气血吃什么菜最好

　　女人想要有一个健康的身体，首先要保证自己营养均衡，气血充足。那么，当出现气血不足的时候该如何补气血呢?下面就随学习啦一起来了解下吧!

　　补气血最好的蔬菜

　　胡萝卜

　　含有非常高的维生素B和C，此外还含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血非常有益，胡萝卜汤是很好的补血汤饮哦。

　　海带

　　含碘、铁、钙等各种人体所需要的多种元素，最重要的是含铁丰富，人体血液缺铁会出现热量少，体温低的情况，因此冬季多喝海带汤，可以有效的御寒保暖。缺少气血的女性可以多吃海带。

　　菠菜

　　一种常见的补血食物，含丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物哦。

　　莲藕

　　含有丰富的蛋白质、维生素C、淀粉、铁、钙等营养物质，十分符合人体的营养需要，同时莲藕还有补血益气，增强身体免疫力之功效。

　　补气血最好的水果

　　红枣

　　红枣含有丰富的维生素、果糖以及各种氨基酸，研究表明，红枣中的某些成分能够调节人体的新陈代谢，促进细胞生长，并能增强骨髓造血功能，增加血液中红细胞的含量。多吃红枣，不仅能够补血，还能让肌肤变得光滑细腻，并且富有弹性。

　　甘蔗

　　甘蔗是冬令水果之一，深受人们的喜爱。甘蔗虽然其貌不扬，却含有丰富的营养元素，比如铁、钙、锌等微量元素。其中铁的含量特别多，每公斤甘蔗含有9毫克的铁，居水果之首。因此，甘蔗也有“补血果”的美誉。

　　桑葚干

　　早在两千多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑葚又被称为“民间圣果”。

　　现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。

　　常吃桑葚能显着提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。

　　葡萄

　　葡萄性味甘平，具有补气血、强筋骨的功效，历代中医均将葡萄视为补血佳品。葡萄含有大量的葡萄糖，能够给心肌补充营养。而且由于葡萄的钙、磷、铁含量相对较高，并且含有多种维生素和氨基酸，因此葡萄是老年、妇女以及体弱贫血者的滋补佳品。

　　补气血最好的食谱

　　芹菜炒猪肝

　　原料

　　大家需要准备有猪肝200克、芹菜300克、白糖有20克、湿淀粉30克、酱油25克、黄酒10克。

　　做法

　　1、将猪肝去筋膜，用快刀切成薄片，用淀粉、黄酒和精盐同猪肝片搅匀，待用。

　　2、芹菜打去菜叶，取净茎六两，用清水洗净，切成三公分长的段。

　　3、将油锅用旺火烧热，倒入冷猪油，烧至六成油温，投入猪肝，将其搅散，待变色后，倒入漏勺沥油。

　　4、锅中留油少许，继续旺火，投入芹菜煸炒，待熟前加入酱油、白糖、精盐，用湿淀粉勾芡，再倒入猪肝，翻炒几下，在锅边淋上少许香醋，即可出锅装盘。

　　杞子南枣煲鸡蛋

　　原料

　　枸杞子20克、南枣10枚、鸡蛋2个。

　　做法

　　1、将枸杞子、南枣、鸡蛋加适量的水一起放在锅中煮熟。

　　2、蛋熟后去壳取蛋再同煮10分钟。

　　阿胶乌鸡汤

　　原料

　　乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、生姜、食盐。

　　做法

　　1、将乌鸡还有瘦肉清洗干净，然后切块备用，而红枣以及桂圆则是去除果核清洗干净备用。

　　2、将乌鸡肉以及瘦肉放入开水中焯一下去除掉血渍，然后取出来沥干水分。

　　3、随后将所有的红枣一起放入锅中，加上清水慢炖两个小时，起锅之前加入食盐就可以了。

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