小龙虾盖浇饭的美味吃法图解

　　又到了吃龙虾的季节，对于龙虾，很多人都爱不释手，对于爱吃虾的人来说，可以做一份小龙虾盖浇饭，这样的吃法很有味。想要了解更多小龙虾盖浇饭的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作小龙虾盖浇饭的食材

　　小龙虾盖浇饭美味的步骤

　　1.准备好食材-鸡蛋煮熟待用.

　　2.大米淘净，加适量清水煮熟待用.

　　3.小龙虾用刷子洗净.

　　4.用右手按住小龙虾，左手剥去虾头，再用右手挤出虾仁.

　　5.全部剥好，漂净.

　　6.胡萝卜与青椒分别洗净切片.

　　7.锅里油热，放入胡萝卜煸炒熟，加盐调味后盛出.

　　8.把青椒放入开水焯熟捞出，用油，盐拌好。

　　9.锅里油热，放入姜蒜末爆香，放入小龙虾仁煸炒至转色，

　　10.加盐，糖，料酒，先抽煮开。

　　11.放入适量水淀粉煮开。

　　12.加些胡椒粉煮开，撒些葱花，关火待用.

　　13.把米饭盛入大盘，放入胡萝卜，青椒，放入熟熟的鸡蛋.

　　14.在米饭上撒些黑芝麻，码上小龙虾即可.

　　不能吃龙虾的人群

　　1、过敏体质者

　　如上所说，龙虾可致敏，可诱发过敏性鼻炎、过敏性皮炎患者发病，所以过敏体质者是不宜吃的。

　　2、患呼吸道疾病者

　　对于支气管炎、哮喘患者也是不易吃龙虾的，无论是支气管还是哮喘都是一种过敏性疾病，当人体受到过敏饮食刺激时，便会引起支气管痉挛，粘膜肿胀，分泌物增加，从而导致管腔狭窄，气道不畅，呼吸困难，从而诱发支气管炎和哮喘。

　　3、皮肤病患者

　　龙虾为发风之物，可使人阳气升发，虚火内扰，助生外丹内毒，可诱发皮肤类疾病，所以皮肤病人是不宜吃龙虾的。

　　4、吃中药者

　　龙虾为发物，可与中药发生反应，轻者会削弱功效，重者可重的会和中药里的相关成分发生作用，危害身体健康。

　　夏季来临，龙虾也应季而出，各大饭店、大排档、家常餐桌上都可见到龙虾的身影。周围很多朋友都说，其一次可以吃个两三斤，有的甚至可以吃四五斤，只是龙虾虽好，但不能贪吃。对过敏体质、皮肤疾病患者更是要少吃或不吃，以免影响自己的身体健康。

　　小龙虾哪些部位不能吃

　　1.小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。小龙虾的虾头部分千万不能食用。更不能生吃，严重的会导致肺吸虫病。

　　2.小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出来。

　　3.龙虾能吃的部位有很多，但是在没有搞清楚状况的时候，也就是不确定虾黄是不是干净卫生的时候，虾黄最好还是不要吃了。虾黄作为龙虾的性腺，是和肝脏靠在一起的，所以是非常容易受到细菌的感染。

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