川菜干煸豆角的做法香辣又美味

　　干煸豆角，香香辣辣的，吃起来很过瘾，干煸菜，其略微焦香的味道和香韧的口感着实让人们有些执着。川菜干煸豆角怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.豆角择洗干净，切成长段。

　　2.大蒜瓣拍扁后切成小粒。

　　3.炒锅里倒入10g油，油热后放入豆角，小火煸炒。

　　4.炒到豆角表皮微微起泡，颜色微黄后盛出备用。

　　5.锅里倒入剩余的油，放入肉馅煸炒至肉馅变色，肉粒松散，调入红油豆瓣酱。

　　6.小火翻炒至肉粒裹满豆瓣酱汁，颜色暗红。

　　7.倒入大蒜粒，炒出香味。

　　8.倒入豆角段大火炒干，调入精盐。

　　小贴士

　　大火快炒。

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