豆角怎么凉拌好吃清脆爽口

　　凉拌长豆角少油，是夏季很清脆爽口的凉拌菜，制作起来很简单哦，下面是的凉拌豆角好吃的做法资料，欢迎阅读。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.长豆角用手掐成长短均匀的小段，洗干净备用

　　2.将长豆角下水淖一下，程度是熟了还稍有点咬头，别大熟那样面面的就不好吃了。放冷水中用流水激凉控水待用。

　　3.将蒜用蒜臼捣成蒜泥待用

　　4.热锅烧少许油，加几个花椒，做成花椒油，花椒粒捞出不要

　　5.将油浇入豆角中。加盐、糖、蒜泥，醋、鸡精、香油拌匀，撒上一些芝麻，一道清脆爽口的小凉菜就做好了。

　　小贴士

　　1.拌好的豆角适当的静置能入味儿

　　2.淖好水的豆角一定多控一会水。

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