红豆莲藕牛肉汤美味又健康的做法
红豆莲藕牛肉汤是一份滋补的汤品，适合身体虚弱，营养不良的孕妇，不仅能补气还能补血，做法也很简单，一点也不复杂。小编给大家精心推荐的红豆莲藕牛肉汤做法，希望能够对您有所帮助!
制作红豆莲藕牛肉汤的食材
美味红豆莲藕牛肉汤的步骤
1.红豆有水浸泡30分钟(用温水更好)，莲藕洗净去皮切片，姜洗净切片。
2.牛肉切块，用开水氽3分钟，去血水，捞出洗净。
3.红豆，牛肉，蜜枣和姜片放入电饭煲中加适量清水煮1.5-2个小时。(有砂锅的话，用砂锅更好)。
4.加入之前备好的莲藕。
5.莲藕煮熟后，加适量盐调味即可; 由于红豆的缘故，牛肉被染成了诱人的红色(煮的时间比较久的话，红豆都煮烂成红豆泥啦，只剩下红豆外壳)。
新鲜莲藕怎么保存
薄膜帐藏法
用塑料薄膜贮藏帐将莲藕盖好，但不宜密封，且要隔天透一次帐。
泥土埋藏法
先用砖砌或用木板等围成埋藏坑，然后一层莲藕一层土，堆5—6层，再在上面覆盖10厘米的细土。贮藏用土，应以细软带潮手捏不成团为宜，贮藏时，应将藕按顺序排放好，以免折断。如在水泥地库房埋藏，坑底应先用木板或竹架垫起10厘米，底部用药物消毒，然后铺一层厚约10厘米的细土，贮藏方法同上。如在室外露地埋藏，应选地势高而背阳避光的地方，将土、藕相间层层堆成斜坡形或宝塔形，再用土将藕全部盖严，周围挖好排水沟。
保鲜膜冷藏
少量没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但切过的部分就容易腐烂，切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜可以一个星期左右。
水缸存放
若莲藕不多，可以用水缸来储存。先要把存放的莲藕洗干净，放入盛清水的缸里，每星期换水一次，可存2个月左右，仍能白嫩鲜脆。
盐水保存法
先把要存放的莲藕洗干净，放入非铁质容器如水缸内，按顺序排好，加满10%～15%的食盐水，可保鲜5个月以上;且因食盐难以渗入莲藕内组织，既可防腐又能抑酶，贮藏后风味与新鲜时无异。
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