肉丝酱拌菠菜好吃又营养的做法
猪肉蛋白质中的氨基酸含量及利用率与鸡蛋的蛋白质差不多，菠菜中的维生素也是有很多的，这道肉丝酱拌菠菜很有营养价值的，吃起来的口感很好。以下是学习啦小编推荐的肉丝酱拌菠菜做法，欢迎阅读!
制作肉丝酱拌菠菜的食材
肉丝酱拌菠菜好吃又营养的步骤
1.瘦肉解冻后切成肉丝备用。
2.菠菜择洗干净后放入沸水锅中焯熟，然后放入凉水中冲凉。
3.葱姜蒜切碎，准备好一匙面酱。
4.炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜蒜炒香，放入肉丝翻炒断生。
5.放入面酱翻炒一会。
6.放入酱油、白糖、味精翻炒均匀后盛出备用。
7.把冲凉的菠菜切成3厘米长的段，码在盘中。
8.菠菜上放入肉丝酱拌匀即可食用。
产妇能不能吃菠菜
产妇可以吃菠菜。菠菜可为产妇提供丰富的维生素和矿物质。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂，如维生素E和硒元素等，具有抗衰老、促进细胞增殖的作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力。
同时菠菜具有皂角苷和良质的纤维素，能刺激肠胃、胰腺的分泌，既助消化，又润肠道，有利于大便顺利排出体外。产妇食用可有效预防产后便秘。
除此之外，菠菜含铁量是非常高的，有补血的功效，产妇在分娩过程中失血，食用菠菜是一个可行的补血方式。但需要注意的是食用菠菜前要先用开水焯一下，焯掉里面的草酸，因为草酸会阻碍钙的吸收。
产妇吃菠菜的做法
菠菜丸子汤
用料：菠菜、猪瘦肉各150克，葱末、姜末、酱油、水淀粉、盐、香油、鸡精各适量。
做法：
1.菠菜去根、黄叶，洗净，焯水后，切段。猪瘦肉洗净，剁成泥，放入大碗中。
2.在装有肉泥的碗中加适量盐、酱油，搅拌一下，放入水淀粉、葱末、姜末、香油，继续搅拌均匀，制成小丸子。
3.锅置火上，加入适量清水，烧沸后，放入小丸子，小火煮熟，加适量盐、鸡精调味。
4.最后放入菠菜段，汤沸即可。
小贴士：
搅拌肉泥的时候要注意顺时针搅拌。
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