山药烧鹅肉简单又好吃的做法图解

　　秋冬季节，适当的多吃鹅肉对身体大有裨益。一道山药烧鹅肉在冬季可是很滋补的一道菜肴哦，做法十分简单。但是营养价值很丰富的。想要了解更多山药烧鹅肉的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作山药烧鹅肉的食材

　　山药烧鹅肉简单又好吃的步骤

　　1.原料图片

　　2.鹅肉洗净，切块，葱切段，姜用刀拍松

　　3.山药去皮洗净，切段

　　4.葱、姜、蒜、辣椒、八角、桂皮炒出香味

　　5.放入鹅肉煸炒至断生

　　6.加料酒、酱油、盐、胡椒粉、白糖、开水，大火烧沸，转小火烧一个小时

　　7.放入山药继续烧30分钟

　　鹅蛋的营养价值

　　1、鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。

　　2、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收。

　　3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。

　　4、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用。

　　5、 鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素a、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　有人认为鹅蛋不如鸡蛋那样细嫩可口，那只是加工的方法问题，用鹅蛋制成糟蛋，是特具风味的美味食品。

　　有人怀疑鹅蛋的营养价值不如鸡蛋，这不是事实。我们来比较一下：鸡蛋的营养成分(包括部分废物在内的比例)：水分占65.5%，蛋白质12%，脂肪9%，鹅蛋是：水分占60%，蛋白质13%，脂肪12%。和鸡蛋、鸭蛋相比，鹅蛋的发热量最高。鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还富含丰富的蛋白质，比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。

猜你感兴趣：

1.几款好吃的鹅肉菜肴做法推荐

2.山药凉拌的家常菜做法超好吃

3.虾泥山药小饼的简单美味做法

4.山药炒肉片怎么做好吃的做法

5.砂锅山药鸡汤好喝又简单的做法

6.素炒山药香菇的做法步骤图解