玉米南瓜粥好吃又养生的做法图解

　　玉米南瓜粥是一款很适合老人养生的粥，南瓜的香甜和玉米的清香搭配在一起吃的味道很好， 南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，这道粥的造血功能也是很不错的。以下是小编推荐的玉米南瓜粥做法，欢迎阅读!

　　制作玉米南瓜粥的食材

　　玉米南瓜粥好吃又养生的步骤

　　1.主料：大米、糯米辅料：新鲜玉米、南瓜、鹰嘴豆、植物油

　　2.把新鲜洗净掰成玉米粒

　　3.南瓜去皮去籽切小块

　　4.大米、糯米洗净侵泡30分钟

　　5.鹰嘴豆洗净侵泡2小时以上

　　6.南瓜煮熟捞起

　　7.玉米粒煮熟捞起

　　8.鹰嘴豆煮熟捞起

　　9.锅里加水大火烧开，下大米、糯米搅几下，大火煮开，加锅盖小火煮10分钟

　　10.加几滴植物油在煮10分钟

　　11.开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状

　　12.把煮好的食材加到大米粥里

　　13.煮5分钟即可

　　玉米是凉性还是热性

　　玉米既不是凉性也不是热性，是平性食物。

　　玉米味甘、性平，从中医的角度来说，是属于平性食材，具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功效。

　　玉米生吃要怎么吃

　　直接食用

　　水果玉米生吃可以像水果那样直接食用，不要也是需要先用清水冲洗干净，避免细菌和其他有害物质的残留。

　　玉米汁

　　除了直接吃，将玉米榨汁喝也是比较简单的做法，直接将生玉米切成一段一段的，放到榨汁机中榨成汁即可食用。

　　玉米沙拉

　　食材：速冻豌豆100g、甜玉米粒100g、红菜椒1个、黄瓜1根、蟹肉棒5根、松子仁2茶匙(10g)、白醋2汤匙(30ml)、油1汤匙(15ml)、盐1/2 茶匙(3g)、白胡椒粉1/3茶匙(2g)。

　　做法：

　　1、将红菜椒洗净去籽，与黄瓜一起切成1cm见方的小丁。蟹肉棒化冻后切成斜丁。

　　2、锅中放入适量热水，烧沸后放入速冻豌豆，氽制2分钟至熟，取出后用冷水冲凉，沥干水分待用。

　　3、将氽好的豌豆、甜玉米粒、黄瓜丁、红菜椒丁、蟹肉棒丁和松子仁放入碗中，调入白醋、油、盐和白胡椒粉，搅拌均匀即可。

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