正宗鸡蛋灌饼的做法传统小吃

　　鸡蛋灌饼是中国比教传统的饼，是大街小巷一道很出名的小吃，正宗鸡蛋灌饼怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.面粉加适量的牛奶搅拌揉成面团备用韭菜洗净切细末，把鸡蛋磕在韭菜里加适量盐、油搅拌均匀

　　2.将面团擀成两片大小一样的圆面皮，找一个深一些的碟子，将一片面皮平铺在碟子里

　　3.将韭菜蛋液倒入碟子的面片中

　　4.盖上另一片面片

　　5.用手把边捏紧实，不让韭菜蛋液流出

　　6.锅烧热后加少许油，将做好的面饼轻放入锅中，小火煎至两面金黄即可

　　小贴士

　　用牛奶代替水和面，营养又好吃。

　　煎饼一定要用小火，饼才会成金黄色

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