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酱拌生菜的做法 酱拌生菜怎么制作 酱拌生菜的步骤教程

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  生菜传入我国的历史较悠久,东南沿海,特别是大城市近郊、两广地区栽培较多。平时生活中你会做酱拌生菜吗?接下来,学习啦小编跟你分享酱拌生菜的做法。

  酱拌生菜的制作食材

  • 主料
  • 生菜

    500g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 白糖

    少许
  • 高汤

    适量

  酱拌生菜的做法步骤

  1.生菜洗净沥水。

  2.切蒜蓉。

  3.沸水锅中放点盐,就生菜飞水,沥干。

  4.锅热油下蒜蓉,爆到金黄就好了。

  5.倒入高汤和一点白糖,倒的时候火不要开得太大,不然油和水会溅得整身。

  6.加少许盐。

  7.然后浇在生菜上。

  生菜的食疗作用

  生菜味甘、性凉;具有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

  清炒生菜具有生菜本身具备的功效,如镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿、促进血液循环、抗病毒等。

  生菜与营养丰富的豆腐搭配食用,则是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素的菜肴,具有清肝利胆,滋阴补肾,增白皮肤、减肥健美的作用。

  对目赤肿痛、肺热咳嗽、消渴、脾虚腹胀等也有一定的食疗作用,而菌菇含有丰富的易于人体吸收的蛋白质,并具有补脾益气、润燥化痰以及较强的滋补功效,与生菜搭配食用,对热咳、痰多、胸闷、吐泻等有一定的食疗作用。


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生菜传入我国的历史较悠久,东南沿海,特别是大城市近郊、两广地区栽培较多。平时生活中你会做酱拌生菜吗?接下来,学习啦小编跟你分享酱拌生菜的做法。 酱拌生菜的制作食材 主料 生菜 500g 辅料 油 适量 盐 适量 蒜 适量 白糖 少许 高汤 适量 酱拌生菜的做法
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