酱拌生菜的做法 酱拌生菜怎么制作 酱拌生菜的步骤教程
生菜传入我国的历史较悠久,东南沿海,特别是大城市近郊、两广地区栽培较多。平时生活中你会做酱拌生菜吗?接下来,学习啦小编跟你分享酱拌生菜的做法。
酱拌生菜的制作食材
酱拌生菜的做法步骤
1.生菜洗净沥水。
2.切蒜蓉。
3.沸水锅中放点盐,就生菜飞水,沥干。
4.锅热油下蒜蓉,爆到金黄就好了。
5.倒入高汤和一点白糖,倒的时候火不要开得太大,不然油和水会溅得整身。
6.加少许盐。
7.然后浇在生菜上。
生菜的食疗作用
生菜味甘、性凉;具有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。
清炒生菜具有生菜本身具备的功效,如镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿、促进血液循环、抗病毒等。
生菜与营养丰富的豆腐搭配食用,则是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素的菜肴,具有清肝利胆,滋阴补肾,增白皮肤、减肥健美的作用。
对目赤肿痛、肺热咳嗽、消渴、脾虚腹胀等也有一定的食疗作用,而菌菇含有丰富的易于人体吸收的蛋白质,并具有补脾益气、润燥化痰以及较强的滋补功效,与生菜搭配食用,对热咳、痰多、胸闷、吐泻等有一定的食疗作用。
猜你喜欢:
2.种植生菜的方法
酱拌生菜的做法 酱拌生菜怎么制作 酱拌生菜的步骤教程
上一篇:花生酱拌生菜的做法
下一篇:怎么制作凉拌生菜才好吃