高考孩子的营养食谱 高三学生营养食谱大全
高三、初三的孩子们就要奔赴考场一展身手了。考生们忙于临阵磨枪，家长们也闲不着，虽然他们中的绝大多数不能在功课上帮助孩子做些什么，但作为“后勤部长”，照顾起衣食住行来丝毫不马虎，尤其是饮食，以下是学习啦小编分享给大家的关于高考孩子的营养食谱，希望大家喜欢!
高考孩子的营养食谱1：老成都粉蒸牛肉
具体制作如下：
1 炒制过的米粉加入牛肉片中(牛肉选用牛肋条略带肥肉的部分，米粉不 能太细)
2 加入姜粒(用老黄姜)
3 加入自制五香粉(超市卖的十三香也行)
4 加入二荆条辣椒面(这种辣椒面主要是用于提香，不是很辣的)
5 加入汉源花椒面 牛肉怎么做好吃
6 加入白酒(不要舍不得你家的好酒哦，加一点就行)
7 加入郫县豆瓣酱(我这道菜用的是鹃城牌的原红豆瓣)
8 加一点盐
9 加一点白糖(一定要少，增加菜品回味厚重感)
10 加入辣椒油
11 加入自制糖色(糖色的具体制作下周教给大家)
12 加水
13 蒸制过程的调料加完以后搅匀
14 装入蒸碗中准备上笼蒸制
15 加盖用中火蒸一个半小时(不建议用高压锅)
16 一个半小时以后可以出笼了
17 粉蒸牛肉反扣入餐具中(这个时候可以吃了，不过要想正宗就继续以下 的成菜调味!)
18 淋入红油明油
19 撒上花椒面
20 淋上蒜水
21 最后加上香菜就可以上菜了
高考孩子的营养食谱2：什锦菠萝饭
菠萝里富含的大量维C和微量元素锰，对提高记忆力很有帮助。而它富含的丰富维生素B还能促进新阵代谢，消除身体的紧张感和疲劳感，并增强肌体免疫力的作用。另外，菠萝还有清热解暑，生津止渴的功效。新鲜菠萝里蕴含的蛋白酶，可以有效分解蛋白质，有开胃顺气，解油腻，促消化，预防体内脂肪沉积的作用。菠萝里丰富的膳食纤维，也能帮助肠道蠕动更顺畅。。。
另外，做菠萝饭时，可以随心搭配各种食材，尽量保证营养均衡。除此之外，我还特意花了点小心思，用菠萝外壳来当盛器，多一个小步骤而矣，但是出品却惊艳很多。让人一看就有个好心情～～～
什锦菠萝饭
材料：菠萝，米饭，豌豆，甜椒，鸡蛋，葡萄干，杏仁，盐，胡椒粉
做法：
1.把菠萝顺着叶片的边缘剖开。
2.用小刀挖出里面的菠萝果肉。
3.把菠萝壳和菠萝果肉分别用淡盐水浸泡10分钟左右后，控干。
4.豌豆焯水备用，甜椒和泡好的菠萝肉分别切丁，再准备一小把葡萄干和杏仁。
5.鸡蛋加少许盐和两滴清水打散成蛋液。
6.热锅上油，油热后下打好的鸡蛋炒散成蛋花。
7.加入一碗米饭，炒散。
8.加入焯好的青豌豆和甜椒翻炒均匀。
9.倒入菠萝丁和葡萄干，调入盐和白胡椒粉调味。
10.撒入杏仁。
11.翻炒均匀后，盛入菠萝碗里即可。
PS：菠萝里蕴含的一种“菠萝酶”，会对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，所以食用前记得用淡盐水浸泡
高考孩子的营养食谱3：蛋蓉牛肉羹
鸡蛋：可提供优质蛋白，富含胆碱，可提高记忆力。富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。
牛肉：含维生素B6，蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮助人体增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于缓解疲劳。
牛肉和鸡蛋搭配不但滋补营养，还能促进血液的新陈代谢，具有强筋健骨，补精益智的功效。高考时正值夏季，天气比较炎热，人体体液流失也较多，所以俺这道【蛋蓉牛肉羹】不但能给身体补充营养还能补充水分。
闲话不多说，上菜啦~~
【蛋蓉牛肉羹】
原料：
牛肉馅100克、鸡蛋1个、香菜1小把
调料：
盐适量、生抽酱油1小勺、料酒1小勺、水淀粉适量、鸡精或者牛肉粉适量
做法：
1.鸡蛋打散;牛肉馅加生抽酱油、料酒和1大勺水淀粉拌匀腌一会;香菜切末。
2.锅中倒适量清水烧开
3.倒入腌好的牛肉馅。
4.用筷子将肉馅搅散，稍微煮一会，撇去浮沫，煮至肉馅熟透。
5.放盐和鸡精调味。
6.用水淀粉勾浓芡煮滚，至汤汁粘稠。
7.然后倒入蛋液用勺子背慢慢推，使锅中的蛋液成絮状，煮滚后关火。
8.最后撒入香菜末提味即可。
提示：
香菜可以多放一些，比较提味，颜色也好看，蛋液倒入锅中不要用筷子搅，以免搅碎，要用勺子背轻轻推，使蛋液成絮状，这样会比较好看，口感顺滑。
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