黄豆莲藕排骨汤怎么做才好吃 黄豆莲藕排骨汤的做法

　　莲藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜。你想知道好吃的黄豆莲藕排骨汤是如何做的吗?今天，学习啦小编为大家推荐黄豆莲藕排骨汤的做法。

　　黄豆莲藕排骨汤的食材准备

　　黄豆莲藕排骨汤的具体做法步骤

　　1.排骨洗净切段

　　2.莲藕去皮洗净，切成滚刀块

　　3.黄豆用清水先泡一会(无需泡发)

　　4.炒锅置火上，倒入适量植物油，油温五成热的时候，倒入排骨段翻炒;

　　5.翻炒片刻，倒入料酒、酱油，翻炒均匀

　　6.加适量的清水，放葱段、姜片、黄豆、切块的莲藕，大火烧开;

　　7.开锅后，整个倒入炖锅里，小火慢炖一个小时，炖至肉离骨，加适量的盐调味，出锅时放上香菜，即可开动

　　莲藕的适用人群

　　一般人群均可食用

　　1、老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用;

　　2、藕性偏凉，产妇不宜过早食用;藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;

　　3、藕煎汤内服顺气宽中，炒炭可止血散瘀，用于各种出血症。一般产后1～2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。

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