排骨螃蟹粥简单又好吃的做法
现在已经是秋天了，是吃螃蟹的时候了，这个时候熬一锅的排骨螃蟹粥，和家人一起享受，也是一件很浪漫的事情，制作的步骤也很简单。想要了解更多排骨螃蟹粥的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作排骨螃蟹粥的食材
排骨螃蟹粥简单的步骤
1.干贝洗净，温水泡三、四个小时
2.用手搓碎
3.肋排切小块用冷水下锅焯烫
4.捞出用热水冲洗干净
5.砂锅里放足水，放入排骨
6.放入姜片，大火烧开，小火煮25分钟
7.大米洗净浸泡20分钟
8.螃蟹洗刷干净，去掉壳子和所有不能吃的部位
9.拆下爪子，把身子一切两半，备用
10.排骨煮25分钟后倒入干贝，泡发干贝的水也倒进去
11.接着倒入大米大火煮开，中火煮5分钟
12.倒入洗好切开的螃蟹，小火煮至大米软烂
13.加入适量盐
14.加入白胡椒粉搅匀
15.小葱切葱花
16.煮好的粥关火后，撒入小葱花，拌匀即可
螃蟹的禁忌人群
1、胆结石、慢性胆囊炎、慢性胰腺炎、高脂血症的患者禁食用。因为螃蟹食欲高胆固醇类的海鲜食物，胆结石和慢性胆囊炎的的病人胆汁的分泌和储存都出现问题，对这样高胆固醇的食物根本消化不了，会加重胆结石，可能会导致急性发作。而慢性胰腺炎就是因为食入的油脂量过大，导致胰腺发炎，而螃蟹的胆固醇过高会诱发急性胰腺炎。
2、慢性腹泻以及胃肠功能较差的人不宜吃。螃蟹虽然好吃，但是却是寒凉类食物，因此，如果有慢性腹泻或者胃功能比较差的人不宜吃螃蟹，因为，可能会引起腹泻;还容易出现手脚冰凉。
3、孕妇和体质虚寒的女性尽量少吃或不吃。孕妇是最关键的，关系到下一代的健康，螃蟹是寒凉食物，很容易引起宫寒，所以，还是少吃为好。体质虚寒的女性本身就畏寒，再吃螃蟹就更不适合。
4、过敏性体质的人慎吃螃蟹。螃蟹是一种海洋动物，对于人体来讲属于异体蛋白质，容易过敏的人就是很容易出现异体过敏的情况，所以，如果确定是过敏体质的人尽量少吃或者不吃螃蟹，如果是鱼虾过敏的人千万不要吃螃蟹。
即使是正常的人吃螃蟹也要控制量，医生和营养专家告诉我们，每天吃螃蟹的量普通大小的不能超过3个。
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