腊排骨煲玉米松茸汤做法健康又营养

　　松茸，菌肉肥厚，具有香气，味道鲜美，常食松茸能强精补肾，恢复精力，另具有益胃补气，强心补血，健脑益智、理气化痰，驱虫以及治糖尿病和抗癌等作用。和玉米排骨一起做汤很有营养的。以下是学习啦小编推荐的腊排骨煲玉米松茸汤做法，欢迎阅读!

　　制作腊排骨煲玉米松茸汤的食材

　　制作腊排骨煲玉米松茸汤的步骤

　　1.腊排骨剁小块，加水浸泡8小时。(精灵是提前一晚浸泡的。腊排骨太硬，让俺爹帮忙剁的)

　　2.干松茸片加水浸泡3小时。

　　3.浸泡好的排骨，加姜片焯水。

　　4.泡发好的松茸片，洗净挤干水份;生姜切片，辣椒，桂皮冲洗浮尘。

　　5.电锅中加入焯水洗净的腊排骨，松茸片。

　　6.加入姜片，干辣椒，桂皮。

　　7.加入热水，接通电源炖煮。

　　8.甜玉米洗净剁小段。

　　9.2小时后加入玉米，盐调味后再炖煮1小时即可。

　　10.成品图。

　　11.成品图。

　　糖醋排骨的做法

　　材料：

　　材料：猪肋排500克(选购时以骨头较小的最佳)

　　调味料：陈醋4大匙，砂糖2又1/2大匙，细盐1/4小匙，生抽1小匙，老抽1/2小匙

　　做法：

　　1、猪肋排斩成小块，用清水浸泡约20分钟，中途反复换水以去血水，直至排骨变为粉白色。

　　2、将排骨放入炒锅内，加入清水(80ml)水量仅至排骨的2/3处，加锅盖中火煮约2分钟至排骨变色。

　　3、将排骨和排骨汤分别用一只碗盛出备用。

　　4、炒锅内烧热1大匙油，中火放入排骨翻炒约1分钟。(时间不用久)

　　5、炒好的排骨加入陈醋4大匙，约至排骨的1/3处。

　　6、加锅盖，用小火焖约2分钟(要注意看火，醋很快会焖干)

　　7、焖至醋干后，加入盐，生抽，老抽，砂糖。

　　8、再将过程3中的排骨汤倒入锅内，水量仅至排骨的2/3处。

　　9、加锅盖，用小火焖2分钟，再打开锅盖收汁。

　　10、最后汤汁收至浓稠即可上菜。

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