孕妇夏天吃什么饭开胃又营养

时间：2018-02-27 09:13:27 玉凤51由分享

　　到了夏天，孕妇常常会出现食欲不振等现象，孕妇夏天吃什么饭?下面就让小编来为大家揭晓。

　　孕妇夏天吃的饭

　　NO1.黄瓜补水

　　夏天里，黄瓜的重要性相当于水果中的西瓜，是夏天的代表。

　　孕妈咪用黄瓜来补水，可以有依据的哦。黄瓜脆甜多汁，含水量高达96.7%，是食物当中含水量比较高的一种蔬菜，并含有少量的维生素C、胡萝卜素以及少量糖类、蛋白质、钾、钙、磷、铁等人体必需的营养素。而且物美价廉，是夏天孕妈饭桌上最好的小菜。

　　并且，黄瓜含有丰富的钾、镁、硅等矿物质，有益于皮肤的健康，对于孕妈咪来说，也是很好的护肤食品;黄瓜多吃可以有效的预防便秘，夏季容易上火便秘的孕妈咪，黄瓜就是一种非常天然的“便秘良药”。

　　【食用指南】黄瓜性寒凉，孕妈咪不宜吃太多，最好熟吃，或用温水泡泡再食用。

　　【推荐食谱】：蜂蜜瓜条

　　准备食材：黄瓜1根、胡萝卜3片、蜂蜜2勺。

　　步骤1：黄瓜洗净去皮，然后把黄瓜切成条。

　　步骤2：黄瓜条摆入盘中，淋上蜂蜜;胡萝卜切成薄片，用模具做成简易花瓣形。

　　步骤3：把刮下来的黄瓜皮摆在盘子边，做成树枝的样子。

　　步骤5：把做好的胡萝卜花摆在黄瓜皮旁边即可。

　　NO2.生菜清凉爽口

　　生菜最适合夏天生吃了。

　　夏天吃生菜，不仅可以帮助我们消暑解热，而且生菜当中还含有丰富的膳食纤维和维生素c，能促进肠道蠕动，预防和缓解便秘，同时也有护理胃部的功效。除此之外，生菜当中含有莴苣素，可以帮助我们镇痛催眠，还能降低胆固醇，帮助我们辅助治疗神经衰弱等。

　　夏季工作压力大的人，就可以多吃一点生菜，解除心烦气躁，还能让我们整个人都变的清凉很多。

　　【食用指南】：食用生菜的时候一定要清洗干净上面残留的农药。孕妈咪尽量少生吃，炒菜食用最佳。

　　【推荐食谱】：蚝油生菜

　　准备食材：生菜300克、大蒜3瓣、蚝油30毫升、水淀粉15毫升、植物油25毫升

　　步骤1：将生菜菜叶剥开，洗干净之后沥干水分;将大蒜去皮，切成蒜蓉。

　　步骤2：热油锅，煸炒蒜蓉，炒出香味。

　　步骤3：倒入蚝油和少许清水入锅，拌匀烧开。

　　步骤4：倒入生菜，翻炒至生菜断生，然后调入水淀粉。

　　步骤5：炒至收汁即可盛入盘中。

　　NO3.西红柿防晒

　　夏季的紫外线非常强烈，并且夏季昼长夜短，很容易晒伤我们的肌肤。孕妈咪又有担心，不敢过多食用防晒产品，所以，不妨用食疗来防晒。

　　西红柿是有一定的抗氧化和美白的效果的，防晒效果非常不错，西红柿当中的番茄红素是一种不含氧的类胡萝卜素，是一种非常强的抗氧化剂，并且这种番茄红素有很强大的清除自由基的能力，功效远胜于其他的类胡萝卜素和维生素。所以说，夏季多吃一些西红柿，不仅可以防晒，而且还能清除我们体内的自由基。

　　【食用指南】：我们不要单单把西红柿当做防晒的主要工具，一定要搭配其他防晒的途径才可以，不然效果也是微乎其微的。

　　【推荐食谱】：番茄樱桃汁

　　准备食材：西红柿1个、樱桃10颗

　　步骤1：将樱桃洗干净，去掉樱桃核和梗，切成丁。

　　步骤2：将西红柿搓洗干净，去掉蒂头，切成块。

　　步骤3：将西红柿块和樱桃丁放入搅拌机中;倒入适量的凉开水。

　　步骤4：将西红柿和樱桃搅打成果汁

　　步骤5：将搅打好的果汁过滤;取过滤后的果汁倒入杯中即可。

　　NO4.芹菜减肥

　　确切来说是，芹菜之于孕妈咪，可以饱腹，帮助控制孕期体重。

　　芹菜可以通便的，因为在芹菜当中含有非常丰富的膳食纤维，所以能有效的预防和治疗肠道的疾病，出现腹胀或者是滞食的孕妈咪吃更好，可以有利于排便，起到解除腹部压力的作用;

　　芹菜能够增加饱腹感，不会让正在控制体重的孕妈咪觉得饿，而且芹菜本身不含有任何的脂肪，在帮助补充维生素的同时还能补充高蛋白;

　　另外，怀孕的女性，如果了现血压高的情况下，建议你也可以多吃一些芹菜来改善你的血压问题的。芹菜一般建议选择西芹，效果会更好。

　　【食用指南】：

　　1.不建议你独立吃芹菜，而是需要和肉食一起吃，效果会更好，不仅促进肉类的吸收，而且营养配搭均匀。

　　2.菜吃的时候，要清理干净，尤其是叶子，如果不想吃叶子的，可以清理掉。如果不想浪费的话，叶子可以打成芹菜鸡蛋汤。

　　【推荐食谱】：芹菜拌腐竹

　　准备食材：芹菜150克、腐竹30克、银耳1/2朵、色拉油2茶匙、食盐1/2茶匙、香油1/2茶匙、白糖少许。

　　步骤1：干腐竹用温水泡发4小时以上至软，切成1厘米长小段

　　步骤2：银耳用水泡发后，洗净，去蒂，撕成小朵;芹菜择洗干净，切1厘米长小段。

　　步骤3：锅中烧开足量的水，下入腐竹和银耳。

　　步骤4：焯烫两分钟后倒入芹菜，一起继续再焯烫半分钟，全部捞出过凉，沥水备用。

　　步骤5：将沥干水分的芹菜、腐竹和银耳倒入碗里，调入盐、一点点糖和香油，拌匀即可。

　　孕妇开胃菜

　　1、凉拌藕片

　　莲藕洗净去皮，切成片，在沸水中焯一下。在藕片上放入葱花、姜丝、蒜片，加入酱油、盐、拌匀即可。

　　2、酸甜藕片

　　藕切片，在沸水中焯熟，装盘，将糖、醋、盐、香油洒在藕片上拌匀即可。

　　3、咸蛋拌豆腐

　　豆腐切成小方丁，用沸水焯熟取出。咸鸭蛋捣碎，加香油、蒜泥拌匀即成。

　　4、香椿芽拌豆腐

　　香椿芽洗净用开水烫一下切成细末;豆腐切丁，用沸水焯熟，碾碎，再加入香椿芽末、盐、香油拌匀即成。

　　5、小西红柿豆腐

　　豆腐切成块用沸水焯熟取出，捣成泥状。西红柿切成碎块和豆腐一起拌匀，放入盐、香油拌匀即可。

　　6、凉拌西瓜皮

　　凉拌西瓜将西瓜皮洗净。切成方丁装盘，用盐腌20分钟。红柿子椒去蒂、去籽，切成小方块，放盐拌匀。去掉西瓜皮中腌渍出来的水分，和红椒一起，加入糖、醋、香油拌匀即可。

　　7、小葱拌豆腐

　　南豆腐切成块;小葱切成段，将豆腐丁和小葱段放在碗内，淋入盐水(将盐放入少许凉开水中化开调匀，加香油拌匀即可，爱吃辣的可以滴点辣椒油进去)。

　　8、凉拌土豆丝

　　土豆去皮洗净切成丝。在沸水中焯熟，捞出浸入冷水中，凉后将土豆丝捞出，加入糖、醋、盐、葱花;锅内放少许油，将花椒放入，小火炸出花椒香味，再将花椒拣出，将油直接倒在土豆丝上拌匀即可。

　　9、椒油西瓜皮

　　西瓜皮洗净，切丁，加盐腌20分钟，拌匀。起油锅，把花椒炸香，去花椒，将炸好的花椒油浇在腌好的西瓜皮上拌匀即可。

　　“袪火”食物

　　草莓

　　草莓不仅仅味道好吃，而且还有很好的药用价值呢。中医认为草莓也有很好的“去火”功效，能起到清暑、解热、除烦的神奇效果哦。

　　大豆

　　大豆也可以有不错的去火的效果，大豆在给人体进行滋阴、“去火”的同时，还可以补充体内因为高温而被大量消耗掉的蛋白质，双重效果，对孕妇更好呢。

　　西红柿

　　西红柿虽然是在各个季节都很常见，但西红柿在夏季的时候是最多的，也是最甜，营养最为丰富的。西红柿同样还可以达到清热解毒、平肝“去火”的神奇功效。

　　西瓜

　　西瓜性凉，因此夏季吃西瓜是不会引起“上火”、心烦等症状的，而且西瓜里面还含有丰富的钾盐，这些钾盐可以很好的弥补人体大量出汗造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱的时间最好是不要超过3个小时哦。

　　牛奶

　　许多人都觉得喝牛奶会加重本身的“上火”现象，引起孕妇心里烦躁，其实，夏饮牛奶不仅不会让孕妇“上火”，还可以达到很好的解热毒、去肝火的效果呢。中医觉得牛奶性微寒，因此可以利用其滋阴、解热毒来发挥“去火”的功效，而且牛奶中还含有将近70%%左右的水分，这些水分可以很好的补充夏季人体因大量出汗而损失掉的水分。各位在饮用牛奶的时候需要注意的是不要把牛奶冻成冰块然后再来食用，否则很多营养成分都可能在冻的过程中被破坏掉的。