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一岁宝宝夏季食谱

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  夏天由于高温的影响,给人体带来一系列的生理反应,很多人对此感到不适,精神不振、食欲减退。但若能在膳食上注童合理安排,也许会大大改善这一情况。蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐等,都是人体必不可缺的营养物质。 下面就让学习啦小编告诉你告诉你一岁宝宝夏季食谱,欢迎参阅

  一岁宝宝的夏季食谱

  1、牛奶蛋

  营养:此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素D等多种营养素,这些是婴儿生长必不可少的营养素,可促进大脑、骨骼的发育,适宜10个月以上婴儿食用。

  材料:鸡蛋1个,牛奶1杯。

  做法:将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开,把蛋白抽至起泡,待用。在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖,混合均匀,用微火煮一会儿,再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开。

  特色:蓬松柔软,是这个阶段婴儿最佳的食品。

  2、鱼蛋饼

  营养:此饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E等多种营养素,婴儿食用对强壮身体大有裨益。

  材料:鸡蛋半个,净鱼肉20克,净葱头10克,黄油6克,番茄沙司10克。

  做法:将葱头切成碎末;鱼肉煮熟,放入碗内研碎。将鸡蛋磕入碗内,加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。把黄油放入平底锅内熔化,将馅团成小圆饼,放入油锅内煎炸,煎好后把番茄沙司浇在上面即成。煎饼时不要煎老,以免影响婴儿食用。

  特色:色泽美观,软嫩鲜美

  3、花豆腐

  营养:含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等矿物质。豆腐柔软,易被消化吸收,能参与人体组织结构,促进婴儿生长,是老少皆宜的高营养食品,鸡蛋黄含丰富的铁和卵磷脂,对提高婴儿血色素和健脑极为有益。

  材料:豆腐50克,青菜叶10克,熟鸡蛋1个,淀粉10克,精盐、葱姜水各少许。

  做法:将豆腐煮一下,放入碗内研碎;青菜叶洗净,用开水烫一下,切碎后也放在碗内,加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。 将豆腐泥做成方场合菜,再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面,放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。菜的口味不宜过咸,以利婴儿食用。

  特色:形色美观,软嫩可口。

  4、苹果薯团

  营养:此菜含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钙、铁及多种维生素,尤以胡萝卜素含量最丰富。它是一种生理碱性食品,能与肉、蛋、米、面所产生的酸性物质中和,调节人体的酸碱平衡,对维持婴儿身体健康十分有益,并有助于护肤

  材料:红薯50克,苹果50克,蜂蜜少许。

  做法:将红薯洗净,去皮,切碎煮软把苹果去皮去核后切碎,煮软,与红薯均匀混合,加入少许蜂蜜拌匀即可喂食。制作中,要把红薯、苹果切碎,煮烂。

  特色:软烂,香甜,适合婴儿食用。

  5、红小豆泥

  营养:红小豆含有丰富的B族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿排毒作用,婴儿常食能健康地成长。适宜10个月以上婴儿食用。

  材料:红小豆50克,红糖、清水适量,植物油少许。

  做法:将红小豆捡去杂质洗净,放入锅内,加入凉水用旺火烧开,加盖改小火焖煮至烂成豆沙。将锅置火上,放入少许油,下入红糖炒至溶化,倒入豆沙,改用中小火炒好即成。注意煮豆越烂越好,炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒,火要小,以免炒焦而生苦味。

  特色: 香甜细软,可口,可同粥一起食用。

  2岁宝宝夏季食谱安排

  1、早餐:碎菜粥,面包片,煮鸡蛋。

  午餐:馒头,红烧鸡块,炒青菜,菠菜粉丝汤。

  加餐:牛奶,饼干。

  晚餐:菜肉馄饨。

  2、早餐:牛奶,煎鸡蛋馒头片。

  午餐:葱油饼,肉末炒青菜,丝瓜蘑菇汤。

  加餐:水果,饼干。

  晚餐:菜包,葱油蛋花汤。

  3、早餐:牛奶,葱油花卷。

  午餐:菜肉小包子,豆腐小白菜汤。

  加餐:水果,点心。

  晚餐:软米饭,西红柿炒鸡蛋,炒碎菠菜。

  4、早餐:玉米面粥,小烧饼,蒸蛋羹。

  午餐:软米饭,红烧鱼,炒青菜,西红柿鸡蛋汤。

  加餐:豆浆,饼干。

  晚餐:馒头,炒绿豆芽、青菜肉丸汤。
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