香烤猪蹄美味又健康的做法

　　红彤彤的猪蹄，烤的皮焦油亮，带着烟熏火燎的味道，卤猪蹄我换了烧带着点酸辣味的，收干了汁味道更浓郁，而且皮焦肉嫩的，非常好吃。以下是学习啦小编推荐的香烤猪蹄做法，欢迎阅读!

　　制作香烤猪蹄的食材

　　美味香烤猪蹄的步骤

　　1.原料图。

　　2.猪蹄一只切四半，焯水捞出，治净毛，冲洗沥干备用。

　　3.把猪蹄皮面朝下煎起泡，放入葱姜煸炒1分钟。

　　4.放入料酒，红烧酱油，酸辣酱，搅拌均匀。

　　5.兑水和猪蹄齐平，调入一茶匙半盐，压力锅压20分钟。大火收汁。

　　6.收干汁的颜色。

　　7.花生仁150度烤10分钟，拿出压碎。混合上孜然粉和辣椒粉，1/2茶匙盐。

　　8.烤箱预热，220度。猪蹄码放在烤网上，烤盘铺锡纸，放在下面接油。

　　9.猪蹄烤的外面起泡干松，拿出来趁热撒花生碎和香葱即可。

　　猪蹄的营养价值

　　1、猪蹄有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。

　　2、猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效。

　　3、猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善。

　　4、猪蹄能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。

　　5、黄豆猪蹄汤能帮助女性丰胸。

　　猪蹄的的适用人群

　　1、适宜血虚者食用;适宜年老体弱者食用;适宜产后缺奶者食用;适宜腰脚软弱无力者食用;适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用。

　　2、有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多;患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好;凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食。

　　3、孕妇、宝宝、产妇、和哺乳期妈妈都建议食用猪蹄，孕妇吃猪蹄能治疗失眠焦虑，使和缓情绪，还能美容养颜;宝宝也可以吃，但是要适量，年龄较小或是消化吸收能力较弱的宝宝要慎吃;产妇和哺乳期的妈妈都可以食用猪蹄来催乳下奶，但在坐月子期间要注意最好食用猪蹄汤而少红烧。

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