黄花菜烩鸡腿肉美味又健康的做法

　　黄花菜烩鸡腿肉其实除了清利湿热，发奶的功效之外，其实还有一点就是可以减肥哦，爱美的美眉们可以试试这道菜，做法十分简单。小编给大家精心推荐的黄花菜烩鸡腿肉做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作黄花菜烩鸡腿肉的食材

　　美味黄花菜烩鸡腿肉的步骤

　　1.鸡腿去骨后，肉切成适量大小，加油、盐、生粉、胡椒粉等腌15分钟以上;

　　2.黄花菜用开水煮过，再过清水两次，泡洗干净备用;

　　3.热油锅，下蒜末炒香然后下鸡腿肉煎香两面，然后把黄花菜铺在鸡肉上;

　　4.加一点生抽、白糖和清水，盖上盖子稍焖一会，最后调味下葱花即可!

　　黄花菜下奶的做法

　　黄花菜炒猪腰

　　准备材料：猪肾(腰子)500克，黄花菜50克，淀粉，姜，葱，蒜，味精，白糖，植物油，精盐各适量。

　　做法:

　　1、将猪肾一剖为二，剔去筋膜腺体备用。

　　2、锅烧热后，放植成热时，放葱，姜，蒜入锅煸香，再放入腰花爆炒片刻。

　　3、至猪腰变色熟透时，加黄花菜，盐，糖再炒片刻，加淀粉勾芡推匀，最后加味精即成。

　　功效：猪肾性味咸平，主治肾虚腰痛，身面水肿。黄花菜性味甘平，能补虚下奶，利尿消肿。另外，黄花菜根亦有催乳作用。本药膳适合于肾虚导致的缺乳。

　　黄花菜鲫鱼汤

　　准备材料：鲫鱼一条、干黄花菜一把、姜适量 芹菜适量、油、盐、鸡精。

　　做法：

　　1、鲫鱼收拾干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，冲洗干净，用姜和盐稍微腌制片刻(鱼肚里面也要放点姜)。

　　2、黄花菜用温水泡开，再用凉水多冲洗几次。姜切成片，拍松。把鲫鱼用水冲洗一下，稍稍沥干。

　　3、锅烧热，放油，至7成热，下鲫鱼煎至两面发黄，倒入适量开水，放入姜片，黄花菜，大火煮5分钟，加盐，再用小火炖煮至黄花菜熟，用鸡精调味即可。

　　功效：适于产后气血不足，乳汁缺乏，对妊娠水肿亦有疗效。

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