炸胡萝卜排简单又好吃的做法图解

　　炸胡萝卜排的制作的步骤其实很简单，维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，青少年和学生可以多吃点，这道菜可以让他们无法抗拒。以下是学习啦小编推荐的炸胡萝卜排做法，欢迎阅读!

　　制作炸胡萝卜排的食材

　　炸胡萝卜排简单又好吃的步骤

　　1.胡萝卜去皮放入水里洗净。

　　2.洗好的胡萝卜斜刀切成大片。

　　3.鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅匀。准备好适量的面包糠。

　　4.炒锅上火，倒入食用油烧至五成热(微冒油烟)，取一片胡萝卜，放入鸡蛋液中挂浆。

　　5.然后放入面包糠中滚一滚，让胡萝卜片粘上面包糠。

　　6.把胡萝卜片放入油锅中小火炸至金黄瓜即可。

　　7.放入一些番茄酱即可食用。

　　胡萝卜的营养价值

　　1、胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。

　　2、胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。

　　3、胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。

　　4、胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。

　　拌胡萝卜丝做法

　　主料：胡萝卜250克辅料：香菜50克，

　　调料：白砂糖30克，醋20克，盐8克，味精3克，香油15克

　　做法

　　1.胡萝卜洗净，切成5厘米长的细丝，放在碗中，用5克精盐拌匀;香菜摘净去根，洗净，切3厘米长段。

　　2.胡萝卜丝用清水洗净，挤去水分，放入盆内，加入香菜、白糖、醋、味精、香油及余下的精盐，拌匀盛入盘内即成。

　　小诀窍：香菜服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

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