羊肉胡萝卜粥简单又好吃的做法图解

　　胡萝卜羊肉粥是一道比较好的早餐选择，而且羊肉可谓是冬季必不可缺的肉类之一，加上胡萝卜的各种维生素，而且制作的步骤也很简单。以下是学习啦小编推荐的羊肉胡萝卜粥做法，欢迎阅读!

　　制作羊肉胡萝卜粥的食材

　　羊肉胡萝卜粥简单又好吃的步骤

　　1.主料：靓禾香米、羊肉、胡萝卜辅料：植物油、盐、胡椒粉、色拉油、花椒粒

　　2.把香米洗净用凉水侵泡30分钟，胡萝卜洗净切小丁

　　3.羊肉洗净切小丁

　　4.把羊肉凉水下锅，加花椒粒煮开，捞起羊肉丁

　　5.胡萝卜开水下锅，煮2分钟捞起

　　6.砂锅加凉水大火烧开，下泡好的香米大火烧开，搅拌几下，加盖小火熬制10分钟

　　7.加几滴色拉油搅拌均匀，再次熬制10分钟

　　8.加羊肉丁

　　9.胡萝卜丁开始不断的搅拌煮10分钟

　　10.加盐再次不断的搅，在煮10分钟

　　11.加胡椒粉

　　12.搅拌均匀即可

　　吃羊肉喝什么酒好

　　葡萄酒

　　羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。尤其是吃羊肉喝葡萄酒很般配。在西餐中羊肉属于红肉，通常都是配红酒。

　　白酒

　　羊肉在中餐中属于厚重味道的食物，有膻味，香味也重，需要热食，油腻重。因此，配白酒比较爽口，刺激味觉还助消化。在西餐中羊肉属于红肉，通常是配红酒，像鸡肉、鱼肉这类白肉才配白酒。但是，西餐羊肉的作法与中餐截然不同，因此在搭配上才会不同。一饮一食皆文化啊。

　　不过，那些患有胃炎、胃溃疡的人不要这样做。如果此时再饮用白酒，其中高浓度的酒精也会破坏胃表面的黏液保护层，并让胃壁蛋白质受损，产生一种类似“烫伤”的效果。

　　黄酒

　　黄酒即绍酒，是世界上最古老的人造饮料之一，它酒精含量低，香气浓郁，醇厚可口，除了营养价值高外还能除去异味。配黄酒可很好去除羊肉的膻味。人们都喜欢用黄酒作佐料，在烹制荤菜时，特别是羊肉、鲜鱼时加入少许，不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。黄酒炖羊肉可除去羊肉的膻味，又入味，还可强壮身体机能，增强抗御寒冷能力。此汤尤宜中老年人和女士用。

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