黄瓜炒黄花菜简单又营养做法图解

　　黄瓜炒黄花菜一道很适合夏季吃的菜肴，干的泡发后跟蔬菜一起炒再放点肉特别的香，而且加上黄瓜一起炒吃起来的口感很清新的哦。想要了解更多黄瓜炒黄花菜的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作黄瓜炒黄花菜的食材

　　黄瓜炒黄花菜简单又营养的步骤

　　1.黄花菜提前一天泡发，然后沥干水分清洗干净，把头部的蒂切掉。

　　2.瘦肉切条后加入适量生抽和胡椒粉腌制一下。

　　3.黄瓜切长条，葱姜切好备用。

　　4.锅中热油爆香 两颗八角后把瘦肉放入翻炒。

　　5.炒至瘦肉变白后加入适量生抽。

　　6.把黄花菜倒入锅中翻炒。

　　7.加入适量葱花。

　　8.把番茄和黄瓜条倒入翻炒。

　　9.加入适量盐。

　　10.切点蒜米倒入翻炒断生即可。

　　黄花菜的功效与作用

　　黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。

　　黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质对增强和改善大脑功能有重要作用。

　　黄花菜能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效。

　　据研究表明，黄花菜有利于高血压患者的康复，还含有效成分能抑制癌细胞的生长。

　　黄花菜含有丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。

　　黄花菜的花有健胃、通乳、补血的功效，哺乳期妇女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用;根有利尿、消肿的功效，可用于治疗浮肿，小便不利;叶有安神的作用，能治疗神经衰弱，心烦不眠，体虚浮肿等症。

　　常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退。

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