虾皮白萝卜好吃又营养的做法

　　虾皮白萝卜超级鲜的一道菜，而且吃起来的口感很好，里面的蛋白质和钙质的含量还是很高的，很多人也是比较喜欢吃的，自己在家也可以尝试做一下。以下是小编推荐的虾皮白萝卜做法，欢迎阅读!

　　制作虾皮白萝卜的食材

　　虾皮白萝卜好吃又营养的步骤

　　1.白萝卜擦成丝，虾皮洗净

　　2.热锅倒入油炒香葱花及虾皮

　　3.倒入白萝卜丝加入适量盐

　　4.加入适量水稍炖后加香油出锅

　　吃虾皮的好处

　　补充蛋白质

　　蛋白质是生命的物质基础，参与人体的一切生命活动。虾皮的蛋白质含量非常高，每100克虾皮中，含有蛋白质39.3克，可以作为补充蛋白质的优质食品来源。

　　预防心血管疾病

　　虾皮富含镁元素，能很好地保护心血管系统，减少血液中的胆固醇含量，扩张冠状动脉，预防动脉硬化及心肌梗死。

　　预防骨质疏松症

　　虾皮的钙含量非常丰富，每100克虾皮中含钙2000毫克，老年人常吃虾皮，可以预防因缺钙引起的骨质疏松症，对提高食欲和增强体质也有好处。

　　补充矿物质

　　虾皮中含有丰富的钙、磷、铁等矿物质元素，这些矿物质元素在人体组织的生理功能中发挥重要的作用，是维持机体酸碱平衡和正常渗透压的必要条件。

　　通乳

　　虾皮有很好的通乳作用，且虾的营养成分十分丰富，对产妇小儿有很好的补益功效。

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