鱼籽烧豆腐怎么做好吃

　　鱼籽烧豆腐鱼籽营养极其丰富，尤其对于成长的中儿童有促进生长发育的作用。鱼籽烧豆腐好吃的做法有哪些呢?下面是的鱼籽烧豆腐好吃的做法，欢迎阅读。

　　鱼籽烧豆腐好吃的做法1

　　材料

　　鱼籽：1碗; 豆腐：1块;

　　辣椒酱：适量; 香菜：少许; 色拉油：适量; 食盐：少许; 葱：5克; 姜：5克;

　　鱼籽烧豆腐的做法

　　1

　　鲤鱼籽一碗。话说我家楼下的鱼市鱼籽十元钱一斤，我天天去问也不买，问到最后我都不好意思了，回家跟老肖说很想吃鱼籽，可是舍不得钱。可能是老天听到了我对鱼籽的渴望，昨天伟东姐送了我好大一袋鱼籽，是从一条20多斤的鲤鱼肚子里取出来的，想啥来啥，我真幸福啊。这次用了大概三分之一的鱼籽，剩下的还能做好几次菜呢。

　　2

　　大豆腐一块，切成小块放油锅里两面煎黄

　　3

　　豆腐略煎一下即可，不要炸成豆腐泡，那样里面的豆腐就不嫩了

　　4

　　锅里加油，烧热，下葱姜丝炒出香味，然后下鱼籽翻炒

　　5

　　加辣椒酱炒匀，然后添汤烧开

　　6

　　下煎好的豆腐，小炖一会儿撒点盐、香菜就可以盛盘了

　　鱼籽烧豆腐好吃的做法2

　　材料

　　主料：鲤鱼籽200g、豆腐400g;

　　辅料：辣椒酱100g、盐2g、香菜2g

　　鱼籽烧豆腐

　　1.鲤鱼籽一碗。话说我家楼下的鱼市鱼籽十元钱一斤，我天天去问也不买，问到最后我都不好意思了，回家跟老肖说很想吃鱼籽，可是舍不得钱。可能是老天听到了我对鱼籽的渴望，昨天伟东姐送了我好大一袋鱼籽，是从一条20多斤的鲤鱼肚子里取出来的，想啥来啥，我真幸福啊。这次用了大概三分之一的鱼籽，剩下的还能做好几次菜呢。

　　2.大豆腐一块，切成小块放油锅里两面煎黄。

　　3.豆腐略煎一下即可，不要炸成豆腐泡，那样里面的豆腐就不嫩了。

　　4.锅里加油，烧热，下葱姜丝炒出香味，然后下鱼籽翻炒。

　　5.加辣椒酱炒匀，然后添汤烧开。

　　6.下煎好的豆腐，小炖一会儿撒点香菜就可以盛盘了。

　　小贴士

　　煎豆腐最好用老豆腐，不要用那种内脂豆腐，内酯窦固更适合做汤。

　　鱼籽烧豆腐好吃的做法3

　　材料:鱼籽块 嫩豆腐

　　配料:葱.姜.蒜.辣椒.麻婆豆腐料(超市买的现成的酱料..懒的配了)

　　做法:

　　油加热七成.把鱼籽放入炸一下(也可以先把鱼籽蒸一下再炸),把鱼籽腥味去掉并出鱼香味后捞出.滤干

　　把刚才滤出的油倒入一些,再加一些辣椒油(可以多放一些)后放入丝,姜沫,蒜蓉,辣椒丁(用最小的那种特辣的小辣椒)

　　爆香后放入鱼籽,加一些料酒,稍微放一些水沸后放入豆腐块(用嫩豆腐.鸡蛋豆腐或日本豆腐)

　　再把准备好的嘛婆豆腐料放进去

　　小火....把鱼籽豆腐烧二十分钟后收汁装盘,撒一些细葱丝.....鱼籽豆腐完成了

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