紫甘蓝怎么做好吃法

　　紫甘蓝又称红甘蓝、紫洋白菜或紫茴子白，俗称紫包菜，叶片紫红、叶面有蜡粉、叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。下面学习啦小编告诉大家紫甘蓝怎么做好吃法，希望对大家有帮助哦

　　紫甘蓝的食材准备

　　紫甘蓝的做法步骤

　　1.紫甘蓝叶子取5块，加少量的水放入研磨杯中打出120 克的泥状，与所有材料混合

　　2.揉成光滑有弹性的面团，面团发酵2倍大，排气，分成小剂 子，醒发十分钟

　　3.取五块捍成薄圆块，依次叠好，顶部搓一条作为花蕾，从顶 部花蕾处开始卷起，由上而下，一直卷好，收口捏紧，横向中 间对半切开，稍整形花瓣

　　4.放温暖处发酵1.5倍大，中小火蒸15分钟，焖5分钟后掀锅取 出