冬瓜豆腐羹好吃又好看的做法

　　冬瓜豆腐羹在夏天可是很受欢迎的，制作的过程也很容易，老人小孩都可以吃的。想要了解更多冬瓜豆腐羹的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作冬瓜豆腐羹需要的食材

　　好吃又好看冬瓜豆腐羹的步骤

　　1.首先花甲用滚水过一下，以便取出花甲肉备用。

　　2.姜片下锅爆炒(冬瓜有些凉，有姜片爆炒一下驱寒)。

　　3.下冬瓜、红萝卜、木耳一齐混炒。

　　4.之后下盐，水，加热。

　　5.将鸡蛋打成蛋浆、弄好马蹄粉水备用(如果想要有马蹄粉粒的口感，就不要将马蹄粉溶水就好)。

　　6.汤大滚后，加豆腐、肉碎、花甲、粉丝下去，之后再加一些鸡粉调味，倒上马蹄粉水勾芡。最后熄火，打蛋汁下去。

　　7.让蛋汁自己散开变熟，很美的喔。

　　8.最后摆好上碟。

　　冬瓜海带汤的做法

　　做法一

　　材料：冬瓜2斤左右，海带1饼

　　做法：

　　1、将冬瓜去皮，然后切成块状后洗净

　　2、海带用水泡40分钟左右，洗干净。如果是大些的还带可泡好后切小块备用

　　3、锅中下油，油热后倒入冬瓜和海带翻炒2分钟

　　4、把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里，大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了

　　做法二

　　材料：冬瓜一斤，海带二两，陈皮一块，瘦猪肉四两

　　做法：

　　1、冬瓜去皮，洗净。海带浸水去泥，切断

　　2、瘦猪肉、陈皮洗净，连同其它材料同放煲内

　　3、加水六碗，煲约二小时

　　4、加适量盐调味，即可出锅饮用

　　做法三

　　材料：冬瓜，海带，盐，姜丝，鸡精

　　做法：

　　1、将水倒入锅中，放入海带煮45~50分钟

　　2、.将冬瓜去皮切成约1.5厘米的厚度放入汤中，再煮至冬瓜软熟(可以在这个时候加入姜丝)

　　3、将少许盐和鸡精放入汤中调味，起锅，即可做到色香味俱全

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