花菜根炒腐竹的做法好吃又营养

　　腐竹又叫做豆腐皮，它也迎合大众的口味，故很多人喜爱拿来煲汤、蒸煮、爆炒。腐竹可以抗疲劳，补充蛋白质。想要了解更多花菜根炒腐竹的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作花菜根炒腐竹的食材

　　花菜根炒腐竹好吃又营养的步骤

　　1.花菜根切成小块

　　2.然后锅里加水倒点盐加入花菜根煮几分钟

　　3.泡发好的腐竹切成段

　　4.锅里倒入葱蒜炒香

　　5.加入过完不花菜根炒匀

　　6.然后加入腐竹翻炒

　　7.炒匀后加入耗油

　　8.不停的翻炒

　　9.加入盐

　　10.加一点水炒匀

　　11.炒好后加点鸡精

　　12.然后装盘

　　腐竹炒牛肉的做法

　　1、牛里脊切薄片;

　　2、牛里脊切薄片后放在容器内，调入料酒、老抽、白胡椒粉、干淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟;

　　3、腐竹用水泡开，只要泡到没有深色的硬块即可，泡好的腐竹斜刀切段;

　　4、大蒜切片，葱切段，大火将油稍至7成热后，把蒜片和葱段放入;

　　5、出香味后，把牛肉倒入锅中，翻炒至变色，中间可以加一点点水;

　　6、把切好的腐竹段放入;

　　7、翻炒几下后倒入蚝油、盐调味，最后淋水淀粉勾芡，约十秒钟左右;

　　8、待汤汁变浓稠即可关火，出锅前淋几滴香油。

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