茭白木耳炒肉丝好吃又营养的做法

　　茭白木耳配上肉丝，风味独特，口感细嫩，味道鲜美。非常适合这个季节吃，也是一道很下饭的菜。想要了解更多茭白木耳炒肉丝的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作茭白木耳炒肉丝的食材

　　茭白木耳炒肉丝好吃的步骤

　　1.猪肉、茭白、木耳、青红椒、生姜、泡椒切丝

　　2.肉丝加料酒、姜丝、生抽拌匀

　　3.热锅下油下肉丝炒熟盛出来

　　4.锅内留油放姜丝和泡椒炒出香味

　　5.下茭白丝

　　6.下木耳丝

　　7.放盐

　　8.放青红椒线

　　9.放香醋

　　10.放蚝油

　　11.出锅前放小葱段

　　茭白的营养价值

　　1、利尿止渴、解酒毒：

　　茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。

　　2、补虚健体：

　　茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。

　　3、茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。用于催乳：茭白30克，通草10克，炖猪脚吃。

　　茭白的适用人群

　　一般人群均可食用

　　1、更适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女、饮酒过量、酒精中毒的患者。

　　2、不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者。

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