五花肉炒茭白的做法图文教程

　　茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。和五花肉一起炒的味道很好。以下是学习啦小编推荐的五花肉炒茭白做法，欢迎阅读!

　　制作五花肉炒茭白的食材

　　五花肉炒茭白的步骤

　　1.茭白、青椒洗净。

　　2.五花肉、青椒、茭白切片。

　　3.五花肉下锅将油熬出。

　　4.下茭白片大火快炒。

　　5.调入适量生抽。

　　6.下青椒炒至断生调入适量盐和味精。

　　食用茭白的好处

　　利尿止渴

　　茭白是寒性食材，性滑而利，能利尿去水，辅助治疗四肢浮肿，对小便不利也有很好治疗。在干燥的气候中食用茭白能清暑解烦，还能吸收其中碳水化合物，起到止渴的作用。

　　增强免疫力

　　茭白中的营养较为均衡，常见的营养物质基本都有，在食用时都能补充身体需要，这样对强壮机体很有帮助，起到了增强免疫力的作用。

　　帮助减肥

　　茭白的热量并不高，其中的水分充足，食用后容易有饱腹感;茭白中的膳食纤维也多，食用后能促进肠道蠕动，避免肠道拥堵，肥胖的人通过食用茭白能帮助减肥。

　　美白皮肤

　　如何拥有亮丽的皮肤，其实也可以通过食用茭白完成，这是因为茭白中的豆醇能清除体内的活性氧，抑制络氨酸酶的活性，从而能阻止黑色素的生成;茭白中的维生素C，还能软化皮肤表面的角质层，使得皮肤更加细腻、光滑。

　　防治黄疸

　　在中医看来，食用茭白对防治黄疸也有帮助，茭白中的营养物质对治疗黄疸型肝炎很有效。

　　这就是关于食用“水中参”——茭白的描述，对于这个常见的食材，想来大家有了更多的认识，不妨食用一些，通过吃茭白获得健康的身体。

　　如何挑选茭白

　　饱满的筊白笋代表水分充足，笋身直、笋皮光滑的的筊白笋笋肉较嫩;

　　如果是笋身扁瘦、弯曲、形状不完整的则口感较差;

　　另外，顶端笋壳过绿或是笋白部分为青绿色的，代表筊白笋已经老化，口感不佳。

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